¿Qué es la terapia de ayuno?
La terapia de ayuno implica evitar todos los alimentos sólidos e ingerir solo líquidos. Se puede usar como tratamiento para la sobrenutrición y otros trastornos. Los beneficios incluyen eliminar desechos metabólicos del cuerpo, perder peso y mejorar la claridad mental. Los expertos en nutrición no recomiendan períodos prolongados de ayuno debido a ciertos riesgos para la salud, y ciertas personas nunca deben realizar una terapia de ayuno. Las personas deben consultar con un médico antes de comenzar cualquier nueva dieta o programa de ayuno.
Durante la terapia de ayuno, una persona se abstiene de comer alimentos por un período corto para que el cuerpo pueda confiar en sus propias reservas nutricionales. Los especialistas que supervisan la nutrición durante este período se denominan terapeutas de ayuno. El tipo más estricto de ayuno solo permite la ingesta de agua, pero la mayoría de los participantes de la terapia de ayuno consumen bebidas hechas de frutas y verduras frescas. Se pueden tomar suplementos de vitaminas y ácidos grasos esenciales para garantizar que se cumplan los requisitos nutricionales durante un ayuno.
La sobrenutrición es una condición que hace que las personas se vuelvan obesas mórbidas. Las personas con este problema tienen un exceso de nutrientes que fluyen a través de su cuerpo. El ayuno puede ayudar a las personas con este problema a limitar su consumo de alimentos. La investigación también indica que el ayuno terapéutico resuelve muchos problemas con enfermedades agudas y crónicas. Los tejidos se purifican durante una dieta en ayunas.
Además de ayudar al cuerpo a lograr la homeostasis o el equilibrio, la terapia de ayuno tiene varios beneficios para la salud. Los participantes en una dieta de ayuno notan mejoras en su salud cardiovascular. Los enfermos de asma experimentan menos molestias al limitar la ingesta de alimentos sólidos, y otras dolencias, como la artritis reumatoide y la presión arterial alta, mejoran durante un ayuno.
Los expertos en nutrición recomiendan que las personas interesadas en la terapia de ayuno no lo hagan sin la ayuda de un especialista, ya que muchos riesgos están asociados con la terapia sin supervisión. Los largos períodos de ayuno, sin los nutrientes adecuados, obligan al cuerpo a tener acetocetosis en la dieta. Los músculos comienzan a descomponerse lentamente en lugar de grasa, un proceso que puede provocar insuficiencia cardíaca.
El ayuno puede no ser seguro para todos, ya que no todos reaccionan de la misma manera para limitar la ingesta de alimentos. Bajo ninguna circunstancia los diabéticos deben comenzar una dieta de ayuno sin consultar con su médico. Los diabéticos tienen una mayor probabilidad de desarrollar complicaciones durante un ayuno debido a sus altos niveles de azúcar en la sangre y los medicamentos que suelen tomar. Asimismo, los expertos recomiendan que ni los niños en crecimiento ni las mujeres embarazadas participen en la terapia de ayuno.
Los participantes en el ayuno están limitando la cantidad de calorías que reciben y se cansan fácilmente. Deben tener fácil acceso a un área de descanso cómoda donde puedan descansar mientras se adaptan a la dieta. También es mejor que las personas que hacen dieta no participen en ejercicio extenuante durante una dieta de ayuno.