¿Qué es la fucoxantina?
La fucoxantina es un pigmento botánico que absorbe la energía de la luz necesaria para el crecimiento de las plantas. Es una xantofila, un caroteno oxigenado o pigmento vegetal, que los investigadores estudian como un posible tratamiento para la pérdida de peso. La fucoxantina es un compuesto químico particularmente receptivo a las longitudes de onda más amarillas del espectro verde a azul de la luz. Las plantas que lo contienen se caracterizan por un color marrón verdoso o amarillo sucio.
Las algas marrones son una clase abundante de plantas, con la mayoría de las especies que viven en el océano y emplean fucoxantina para la fotosíntesis. La sustancia es sensible a las longitudes de onda más cortas de la luz, por lo que la mayoría de las algas marrones viven en aguas poco profundas. En lugar de ser unicelulares y coloniales, la mayoría de las algas marrones son plantas multicelulares. Esas especies ancladas en lechos de océanos relativamente profundos pueden crecer hasta más de 160 pies (49 metros) de altura.
Algunas culturas costeras del mundo, particularmente en aguas más frías del hemisferio norte donde las plantas tienen AD, tienen ADLas algas marrones comestibles optadas en su dieta. Los japoneses consumen wakame , Hijiki y otras algas marinas en cantidades que son un elemento básico diario. Junto con las algas rojas y verdes, han sido colectivamente de manera algo, y poco apetitosa, no nombrada "algas". Las algas son particularmente ricas en hierro, yodo y fibra dietética.
En 2005, los investigadores de la Universidad de Hokkaido en la isla más septentrional de Japón informaron sobre un intrigante estudio de animales de laboratorio que implicaba la fucoxantina como una sustancia antiobesidad. En 1979, se descubrió una sustancia llamada proteína de desacoplamiento 1 (UCP1) en el tejido adiposo marrón (BAT), el único tejido de mamíferos que experimenta termogénesis, un proceso autorregulador en el que el exceso de grasa se oxida para generar calor. Sin embargo, la mayor parte de la grasa abdominal en humanos se almacena en tejido adiposo blanco (wat), y la sustancia aún no se había detectado allí.
Los investigadores extrajeron fucoxantina de las algas wakame, o undearia pinnatifida , y la agregaron a la dieta de ratones durante cuatro semanas. Los ratones de prueba midieron una pérdida del 10 por ciento de peso total y peso específico de su tejido adiposo blanco, en comparación con los ratones de control alimentados con la misma dieta sin fucoxantina. Se secuenciaron los ARN mensajeros dentro de las células de grasa WAT de los ratones de prueba, con una detección positiva de que la proteína UCP1 se había expresado.
Una variedad de sustancias dietéticas, incluidas la cafeína y el betacaroteno, se ha demostrado que desde 1979 aumenta la termogénesis en el tejido adiposo marrón. La presunción de bioquímicos, y el ferviente deseo de las compañías de suplementos nutricionales, ha sido que hay, aún no descubierto, un carotenoide equivalente para el tejido adiposo blanco. La termogénesis es el mecanismo regulador por el cual los osos sobreviven a la hibernación invernal, perdiendo mucho peso en el proceso. Una sustancia que puede inducir termogénesis en el tejido adiposo blancosería el equivalente a ingerir una píldora por la noche para quemar el exceso de libras no deseado mientras dormía.
Se ha creado una píldora que contiene fucoxantina concentrada. Otra variación disponible es un parche de piel lanzado por el tiempo. Una abundancia de suplementos herbales y nutricionales que contienen extractos de una variedad de algas han llegado al mercado, ofreciendo beneficios para la pérdida de peso o la prevención de peso. Si bien estos remedios a veces carecen de pruebas rigurosas, muchos usuarios dan testimonio de su eficacia. Los estudios de laboratorio en humanos sobre las características metabólicas y nutricionales de las algas fucoxantinas carotenoides están en curso.