Co to jest Fukoksantyna?
Fukoksantyna jest pigmentem botanicznym, który pochłania energię świetlną niezbędną do wzrostu roślin. Jest to ksantofil - natleniony karoten lub barwnik roślinny - który badacze badają jako możliwe leczenie odchudzające. Fukoksantyna jest związkiem chemicznym szczególnie wrażliwym na bardziej żółte długości fal widma światła od zielonego do niebieskiego. Zawierające go rośliny charakteryzują się zielonkawo-brązowym lub brudnożółtym kolorem.
Algi brunatne to obfita klasa roślin, przy czym większość gatunków żyje w oceanie i wykorzystuje fukoksantynę do fotosyntezy. Substancja jest wrażliwa na krótsze fale świetlne, więc większość brązowych alg żyje w płytkiej wodzie. Zamiast jednokomórkowych i kolonialnych, większość brązowych glonów to rośliny wielokomórkowe. Gatunki zakotwiczone w stosunkowo głębokich łóżkach oceanicznych mogą osiągnąć wysokość ponad 160 stóp (49 metrów).
Niektóre przybrzeżne kultury świata, szczególnie na zimniejszych wodach półkuli północnej, gdzie kwitną rośliny, przyjęły jadalne brązowe glony do swojej diety. Japończycy spożywają wakame , hijiki i inne algi morskie w takich ilościach, aby stanowiły codzienną podstawę. Wraz z czerwonymi i zielonymi algami zostały wspólnie nieco - i nieapetycznie tak - źle nazwane „wodorosty”. Wodorosty są szczególnie bogate w żelazo, jod i błonnik pokarmowy.
W 2005 r. Naukowcy z Uniwersytetu Hokkaido na najbardziej wysuniętej na północ wyspie Japonii poinformowali o intrygujących badaniach na zwierzętach laboratoryjnych, w których fukoksantyna była uważana za substancję przeciw otyłości. W 1979 r. W brązowej tkance tłuszczowej (BAT), jedynej tkance ssaczej poddanej termogenezie, odkryto substancję o nazwie białko rozprzęgające 1 (UCP1), samoregulujący proces, w którym nadmiar tłuszczu jest utleniany w celu wytworzenia ciepła. Większość tłuszczu brzusznego u ludzi jest jednak przechowywana w białej tkance tłuszczowej (WAT) i substancja nie została jeszcze tam wykryta.
Naukowcy wyodrębnili fukoksantynę z glonów wakame lub Undaria pinnatifida i dodali ją do diety myszy na cztery tygodnie. Testowe myszy mierzyły 10-procentową utratę zarówno całkowitej masy, jak i masy właściwej swojej białej tkanki tłuszczowej, w porównaniu do myszy kontrolnych karmionych tą samą dietą bez fukoksantyny. Informacyjne RNA w komórkach tłuszczowych WAT badanych myszy sekwencjonowano, z pozytywnym wykrywaniem ekspresji białka UCP1.
Od 1979 r. Wykazano, że różnorodne substancje dietetyczne, w tym kofeina i beta-karoten, zwiększają termogenezę w brązowej tkance tłuszczowej. Domniemaniem biochemików i gorącym życzeniem firm zajmujących się suplementami diety było to, że do tej pory nie odkryto równoważnego karotenoidu dla białej tkanki tłuszczowej. Termogeneza jest mechanizmem regulacyjnym, dzięki któremu niedźwiedzie przeżywają zimową hibernację, tracąc przy tym dużą wagę. Substancja, która może indukować termogenezę w białej tkance tłuszczowej, byłaby odpowiednikiem przyjmowania pigułki w nocy w celu wypalenia niechcianych zbędnych kilogramów podczas snu.
Taka pigułka zawierająca skoncentrowaną fukoksantynę została stworzona. Inną dostępną odmianą jest łatka skórna uwalniana w czasie. Na rynku pojawiło się mnóstwo suplementów ziołowych i odżywczych zawierających wyciągi z różnych wodorostów, które oferują korzyści w postaci odchudzania lub zapobiegania przyrostowi masy ciała. Podczas gdy te środki zaradcze czasami nie wymagają rygorystycznych testów, wielu użytkowników świadczy o ich skuteczności. Trwają laboratoryjne badania nad metabolicznymi i odżywczymi właściwościami karotenoidowej fukoksantyny wodorostów.