¿Puedo comer semillas de butternut?
Las semillas dentro de una calabaza de butternut son absolutamente comestibles. Las semillas de butternut son comparables a las semillas de calabaza, ya que generalmente se cosechan de la carne, se limpian y se tostan antes de comer. Comer semillas de butternut es una excelente manera de reducir los desechos en la cocina mientras se hace un refrigerio rápido y saludable.
La calabaza de invierno como Butternut o calabazas tiene cavidades bastante grandes dentro que contienen numerosas semillas. Si bien la cavidad y el número de semillas en la calabaza de Butternut generalmente no son tan grandes como en las calabazas, el rendimiento suele ser lo suficientemente significativo como para justificar el tiempo dedicado a limpiar las semillas. Para llegar a las semillas, simplemente corte la base y el extremo del tallo de la calabaza de butternut para crear una superficie resistente. Corta la calabaza por la mitad a lo largo, luego saca las semillas y las membranas de la cavidad con una cuchara y colóquelas en un tazón de agua.
remojando las semillas en el agua ayuda a facilitar la eliminación de cualquier carne o membranas que les apajen. Después de remojaring, corre las semillas de butternut bajo el agua y retire cualquier carne o membrana restante. Luego, seque las semillas colocándolas en una sola capa sobre algunas toallas de papel hasta que haya un exceso de líquido.
En este punto, las semillas de Butternut están técnicamente listas para comer. Las semillas se pueden consumir crudas y, de hecho, los defensores de las dietas crudas comúnmente las comen de esta manera. Algunas personas, sin embargo, pueden encontrar las semillas difíciles y difíciles de masticar o digerir en su estado en bruto.
El asado de semillas de butternut es una de las preparaciones más comunes. Las semillas limpias están recubiertas con aceite de cocción y cualquier cantidad de condimentos posibles, se colocan en una sola capa en una sartén y se tostan en el horno. Las semillas están terminadas de asar cuando son doradas y emiten un aroma fuerte de nuez. Alternativamente, las semillas de butternut se pueden tostar en una sartén en la estufa. Simplemente gire una sartén seca a fuego medio y agregue tÉl semillas de butternut, revolviendo con frecuencia hasta tostarse.
Comer semillas de butternut es una buena manera de introducir fibra y proteínas en la dieta. Una onza (28 g) de semillas de butternut es de aproximadamente 150 calorías antes de que se agregue aceites o condimentos. El mismo tamaño de porción contiene un impresionante 7 g de proteínas y 13 g de grasas saludables para el corazón. Las semillas se pueden comer lisas como un refrigerio, espolvoreadas sobre verduras como una crujiente ensalada de ensalada, o agregarse a cereales o granola. Además, las semillas de butternut se pueden incorporar a cazeros, platos de arroz o grano o rellenos.