Mohu jíst semena ořešáku?

Semena uvnitř ořešského squashu jsou naprosto jedlá. Semena ořešáku jsou srovnatelná s dýňovými semeny v tom, že jsou obvykle sklizena z masa, vyčištěna a pečená před jídlem. Jíst semena ořešáků je skvělý způsob, jak snížit odpad v kuchyni a zároveň udělat rychlé a zdravé občerstvení.

Zimní squash, jako je ořešák nebo dýně, mají uvnitř poměrně velké dutiny, které drží četná semena. Zatímco dutina a počet semen v squashu ořechů není obecně tak velký jako v dýně, je výnos obvykle natolik významný, aby ospravedlnil čas strávený čištěním pečení semen. Chcete -li se dostat k semenům, jednoduše odřízněte základnu a konec stonku ořešáku, abyste vytvořili robustní povrch. Squash nakrájejte na polovinu podélně, poté semena a membrány z dutiny s lžičkou a umístěte do misky s vodou. Po namočeníing, spusťte semena ořešáku pod vodou a odtáhněte zbývající maso nebo membrány. Poté semena osušte jejich položením do jedné vrstvy přes nějaké papírové ručníky, dokud není jakákoli přebytečná kapalina pryč.

V tomto bodě jsou semena ořešáků technicky připravena k jídlu. Semena mohou být konzumována syrovou a ve skutečnosti je zastánci surové stravy obvykle taktojí. Někteří lidé však mohou považovat semena těžce a obtížně žvýkat nebo trávit ve svém surovém stavu.

Pečení ořeškových semen je jedním z nejběžnějších příprav. Vyčištěná semena jsou potažena olejem na vaření a libovolným počtem možných koření, umístěny v jedné vrstvě na plechové pánvi a pečeny v troubě. Semena jsou hotové pečení, když jsou zlatohnědá a vyzařují silnou ořechovou vůni. Alternativně mohou být semena ořešáku suché opékané v pánvi na sporáku. Jednoduše otočte suchou pánev na střední teplotu a přidejte tSemena ořechového ořešského ořechového out a za stálého míchání až do operace.

Jíst semena ořešáků je dobrý způsob, jak do stravy zavést vlákno a bílkoviny. Před přidáním olejů nebo koření je unce (28 g) semen ořešáků přibližně 150 kalorií. Stejná velikost porce obsahuje působivé 7g proteinu a 13 g srdečních tuků. Semena mohou být konzumována jako občerstvení, posypaná přes greens jako křupavá salátová zálivka nebo přidána do obilovin nebo granoly. Navíc mohou být semena ořešáků začleněna do kastrol, rýže nebo zrn nebo nádiv.