Posso mangiare semi butternut?
I semi all'interno di una zucca butternut sono assolutamente commestibili. I semi di butternut sono paragonabili ai semi di zucca in quanto di solito vengono raccolti dalla carne, puliti e arrostiti prima di mangiare. Mangiare semi di butternut è un ottimo modo per ridurre gli sprechi in cucina mentre fa uno spuntino veloce e sano.
La zucca invernale come butternut o zucche ha cavità abbastanza grandi all'interno che contengono numerosi semi. Mentre la cavità e il numero di semi nella zucca butternut non sono generalmente grandi come nelle zucche, la resa è generalmente abbastanza significativa da giustificare il tempo trascorso a pulire una torrefazione dei semi. Per raggiungere i semi, semplicemente tagliare la base e l'estremità dello stelo della zucca butternut per creare una superficie robusta. Affettare la zucca a metà lungo, quindi raccogliere i semi e le membrane dalla cavità con un cucchiaio e posizionarli in una ciotola d'acqua.
Immergere i semi in acqua aiuta a facilitare la rimozione di qualsiasi carne o membrane che sono attaccate a loro. Dopo immergereing, fai scorrere i semi di butternut sott'acqua e tira via qualsiasi carne o membrane rimanenti. Quindi, asciuga i semi posizionandoli in un singolo strato su alcuni asciugamani di carta fino a quando qualsiasi liquido in eccesso non è sparito.
A questo punto, i semi butternut sono tecnicamente pronti a mangiare. I semi possono essere consumati grezzi e in effetti i sostenitori delle diete grezze li mangiano comunemente in questo modo. Alcune persone, tuttavia, possono trovare i semi difficili e difficili da masticare o digerire nel loro stato grezzo.
I semi di butternut arrostiti è uno dei preparati più comuni. I semi puliti sono ricoperti di olio da cucina e qualsiasi numero di condimenti possibili, posizionati in un singolo strato su una padella e arrostiti nel forno. I semi sono finiti di arrostire quando sono marroni dorati e emettono un forte aroma nocciola. In alternativa, i semi di butternut possono essere brindati in una padella sulla stufa. Basta girare una padella secca a fuoco medio e aggiungere tSi i semi di più, mescolando frequentemente fino a brindare.
Mangiare semi di butternut è un buon modo per introdurre fibre e proteine nella dieta. Un'oncia (28 g) di semi butternut è di circa 150 calorie prima che vengano aggiunti oli o condimenti. La stessa dimensione da porzione contiene un impressionante 7 g di proteine e 13 g di grassi salutari del cuore. I semi possono essere mangiati in modo semplice come uno spuntino, cosparso di verdure come un croccante insalata o aggiunto a cereali o muesis. Inoltre, i semi di butternut possono essere incorporati in casseruole, piatti di riso o cereali o ripieni.