Kan jag äta butternutfrön?

Fröna i en butternut -squash är absolut ätliga. Butternutfrön är jämförbara med pumpafrön genom att de vanligtvis skördas från köttet, rengöras och rostas innan de äter. Att äta butternutfrön är ett bra sätt att minska avfallet i köket samtidigt som det gör ett snabbt, hälsosamt mellanmål.

vinter squash som butternut eller pumpor har ganska stora hålrum inuti som innehåller många frön. Medan kaviteten och antalet frön i butternut squash i allmänhet inte är lika stora som i pumpor, är utbytet vanligtvis tillräckligt betydande för att motivera den tid som används att rengöra en stekning av frön. För att komma till frön, klipp helt enkelt av basen och stamänden på butternut squash för att skapa en robust yta. Skiv squashen i halva längden, skopa sedan frön och membran ut ur kaviteten med en sked och placera dem i en skål med vatten.

blötläggning av frön i vatten hjälper till att ta bort alla kött eller membran som sitter fast vid dem. Efter blötläggninging, kör butternutfrön under vatten och dra bort alla återstående kött eller membran. Torka sedan frönen genom att placera dem i ett enda lager över några pappershanddukar tills någon överflödig vätska är borta.

Vid denna tidpunkt är butternutfrön tekniskt redo att äta. Frönen kan konsumeras råa, och i själva verket äter förespråkare för råa dieter vanligtvis dem på detta sätt. Vissa människor kan dock ha frön svåra och svåra att tugga eller smälta i sitt råa tillstånd.

Rostning av butternutfrön är en av de vanligaste beredningarna. De rengjorda frönna är belagda med matolja och valfritt antal möjliga kryddor, placerade i ett enda skikt på en plåt och rostas i ugnen. Frön är färdiga rostning när de är gyllenbruna och avger en stark nötaktig arom. Alternativt kan butternutfrön torkar i en stekpanna på spisen. Vänd helt enkelt en torr stekpanna till medelhög värme och tillsätt tHan butternutfrön, rör om ofta tills de rostas.

Att äta butternutfrön är ett bra sätt att introducera fiber och protein i kosten. En uns (28 g) av butternutfrön är ungefär 150 kalorier innan oljor eller kryddor tillsätts. Samma serveringsstorlek innehåller en imponerande 7 g protein och 13 g hjärt-friska fetter. Frön kan ätas vanligt som ett mellanmål, strö över gröna som en crunchy sallad toppning eller läggs till spannmål eller granola. Dessutom kan butternutfrön införlivas i grytor, ris- eller spannmål eller fyllningar.