¿Cómo puedo cocinar para invitados veganos?
Un pequeño porcentaje de la población mundial, estimado en aproximadamente dos por ciento, es vegano. Comen una dieta sin ningún producto animal, y también pueden perseguir fuentes de cosméticos y ropa sin animales. Tomar veganos a la cena puede ser intimidante si está acostumbrado a depender en gran medida de los productos animales para fuentes de alimentos. Con un poco de ingenio, puede sorprender y deleitar a los invitados con una fiesta que también puede complacer el apetito de sus invitados que comen carne también.
Cuando está preparando una cena vegana, hay dos rutas principales que tomar. El primero es hacer una cena con productos animales falsos hechos de soya, nueces o trigo. La mayoría de las tiendas de comestibles llevan productos de soja diseñados para verse y saborear a pavo, salchichas, carne molida y una variedad de otros productos animales. También se pueden obtener quesos y leches de soya y una variedad de nueces. Su segunda opción es cocinar una cena sin ninguna aproximación de productos animales: por ejemplo, uncena vegana china o india dependiendo de verduras y granos.
Si desea preparar una cena que sea familiar para los comedores de carne, es posible que desee elegir la ruta de carne falsa. Es completamente posible hacer una comida de Acción de Gracias completamente vegana, por ejemplo, con algunos pequeños cambios. Tofurky o un producto similar podría usarse para la pieza central de la comida, mientras que puede hacer puré de papas con la ayuda de una leche de nuez y margarina. Los lados como las verduras y la salsa de arándano se pueden hacer fácil y rápidamente vegano.
Para algunos veganos de transición, una comida con productos cárnicos falsos puede ser muy bienvenida. Muchos comedores de carne también se encuentran disfrutando de las aproximaciones de los productos animales que aman, y la cena puede estimular el interés y la conversación, además de ser nutritivos y sabrosos. Puede obtener ideas del pasillo de soja en la tienda de comestibles, o de los sitios web de las empresas que produzcanUCE Productos cárnicos artificiales. Es posible que te sorprenda con la gama de cosas interesantes que se ofrecen.
Las comidas étnicas sin productos animales también tienen su lugar. India y China tienen una larga historia vegana y vegetariana que ha resultado en una cocina creativa y deliciosa. Los libros de cocina para estas naciones son fáciles de encontrar, o puede buscar recetas en Internet. La comida vegana india generalmente incorpora vegetales frescos, proteínas en forma de garbanzos y granos como lentejas y arroz. Muchos panes y pasteles indios que van desde Naan hasta Samosas también son adecuados para veganos. La cocina tradicional china depende en gran medida de las verduras frescas y en escabeche, junto con productos de soja como Tempeh y Tofu.
También hay una serie de postres veganos, que incluyen helado sin lácteos y productos horneados, aunque también puede hacer el suyo. Muchos libros de cocina y sitios web se especializan en recetas de postres veganos con las que puede experimentar en los días que llevan a su cenarty. En el verano, el sorbete y la fruta fresca pueden ser suficientes y disfrutadas por todos. En otras ocasiones, es posible que desee experimentar con la cocción vegana, lo que sustituye algunos trucos simples de cocina por los productos animales que tradicionalmente se usan en productos horneados.