Como posso cozinhar para convidados veganos?
Uma pequena porcentagem da população mundial, estimada em aproximadamente dois por cento, é vegana. Eles comem uma dieta sem produtos de origem animal e também podem buscar fontes de cosméticos e roupas sem animais. Ter veganos para jantar pode ser intimidador se você estiver acostumado a confiar fortemente em produtos de origem animal para fontes de alimentos. Com um pouco de ingenuidade, você pode surpreender e encantar os convidados com um banquete que também pode agradar os apetites de seus convidados de comer carne. O primeiro é fazer um jantar com produtos de animais falsos feitos de soja, nozes ou trigo. A maioria dos supermercados carrega produtos de soja formados para se parecer com peru, salsichas, carne moída e uma variedade de outros produtos de origem animal. Cheeses e leites da soja e uma variedade de nozes também podem ser obtidos. Sua segunda opção é cozinhar um jantar sem qualquer aproximação de produtos de origem animal: por exemplo, umJantar vegano chinês ou indiano dependendo de vegetais e grãos.
Se você quiser fazer um jantar familiar para os comedores de carne, convém escolher a rota de carne falsa. É inteiramente possível fazer uma refeição completamente vegana de Ação de Graças, por exemplo, com algumas pequenas mudanças. Tofurky ou um produto semelhante pode ser usado para a peça central da refeição, enquanto você pode fazer purê de batatas com a assistência de um leite de noz e margarina. Lados como vegetais e molho de cranberry podem ser feitos com facilidade e rapidez.
Para alguns veganos de transição, uma refeição com produtos de carne falsa pode ser muito bem -vinda. Muitos comedores de carne também se vêem desfrutando de aproximações dos produtos de origem animal que amam, e o jantar pode estimular o interesse e a conversa, além de serem nutritivos e saborosos. Você pode obter idéias do corredor de soja no supermercado ou nos sites de empresas que produzemUce produtos de carne artificial. Você pode se surpreender com a variedade de coisas interessantes em oferta.
refeições étnicas sem produtos de origem animal também têm seu lugar. A Índia e a China têm uma longa história vegana e vegetariana, que resultou em cozinha criativa e deliciosa. Os livros de receitas para essas nações são fáceis de encontrar, ou você pode pesquisar na Internet por receitas. A comida indiana vegana normalmente incorpora vegetais frescos, proteína na forma de grão de bico e grãos como lentilhas e arroz. Muitos pães e bolos indianos que variam de Naan a Samosas também são adequados para veganos. A cozinha tradicional chinesa depende muito de vegetais frescos e em conserva, juntamente com produtos de soja como Tempeh e Tofu.
Há também várias sobremesas veganas, incluindo sorvete sem laticínios e assados, embora você também possa fazer o seu. Muitos livros de receitas e sites são especializados em receitas de sobremesas veganas com as quais você pode experimentar nos dias que levam ao seu jantar PArty. No verão, o sorvete e as frutas frescas podem ser suficientes e muito apreciadas por todos. Em outros momentos, você pode querer experimentar o assado vegano, o que substitui alguns truques de cozimento simples para os produtos de origem animal tradicionalmente usados em assados.