Come posso cucinare per gli ospiti vegani?
Una piccola percentuale della popolazione mondiale, stimata in circa il due percento, è vegana. Mangiano una dieta senza alcun prodotto animale e possono anche perseguire fonti di cosmetici e abbigliamento senza animali. Avere vegani a cena può essere intimidatorio se sei abituato a fare affidamento fortemente sui prodotti animali per fonti alimentari. Con un po 'di ingegnosità, puoi sorprendere e deliziare gli ospiti con una festa che potrebbe anche essere in grado di soddisfare anche gli appetiti dei tuoi ospiti che mangiano carne.
Quando si prepara una cena vegana, ci sono due percorsi principali da prendere. Il primo è preparare una cena con prodotti animali falsi a base di soia, noci o grano. La maggior parte dei negozi di alimentari trasporta prodotti di soia modellati per apparire e avere un sapore di tacchino, salsicce, carne macinata e una varietà di altri prodotti animali. Possono anche essere ottenuti formaggi e latte di soia e un assortimento di noci. La tua seconda opzione è quella di cucinare una cena senza alcuna approssimazione di prodotti animali: ad esempio aCena cinese vegana o indiana che si basano su verdure e cereali.
Se vuoi preparare una cena familiare per i mangiatori di carne, potresti voler scegliere il falso percorso di carne. È del tutto possibile preparare un pasto del Ringraziamento completamente vegano, ad esempio, con alcuni piccoli cambiamenti. Tofurky o un prodotto simile potrebbe essere usato per il fulcro del pasto, mentre è possibile preparare le patate schiacciate con l'assistenza di un latte e margarina. I lati come verdure e salsa di mirtilli rossi possono essere facilmente e rapidamente preparati vegani.
Per alcuni vegani in transizione, un pasto con prodotti a base di carne finta può essere il benvenuto. Molti mangiatori di carne si trovano anche a godersi le approssimazioni dei prodotti animali che amano e la cena può stimolare interesse e conversazione, oltre ad essere nutrienti e gustosi. Puoi ottenere idee dal corridoio di soia nel negozio di alimentari o dai siti Web delle aziende che si prodanoProdotti di carne artificiale UCE. Potresti trovarti sorpreso dalla gamma di cose interessanti in offerta.
Anche i pasti etnici senza prodotti animali hanno il loro posto. L'India e la Cina hanno una lunga storia vegana e vegetariana che ha portato a cucina creativa e deliziosa. I libri di cucina per queste nazioni sono facili da trovare o puoi cercare in Internet ricette. Il cibo indiano vegano in genere incorpora verdure fresche, proteine sotto forma di ceci e cereali come lenticchie e riso. Molti pane e dolci indiani che vanno da Naan a Samosa sono adatti anche per i vegani. La cucina tradizionale cinese si basa fortemente su verdure sia fresche che sottacete, insieme a prodotti di soia come Tempeh e Tofu.
Ci sono anche numerosi dessert vegani, tra cui gelati e prodotti da forno senza latte, anche se puoi anche crearne uno tuo. Molti libri di cucina e siti Web sono specializzati in ricette di dessert vegani con cui puoi sperimentare nei giorni che hanno portato alla tua cena PArty. In estate, il sorbetto e la frutta fresca potrebbero essere sufficienti e molto apprezzati da tutti. Altre volte, potresti voler sperimentare la cottura vegana, che sostituisce alcuni semplici trucchi di cottura per i prodotti animali tradizionalmente usati nei prodotti da forno.