¿Cómo puedo cocinar las nieblas?
Si bien muchas personas son competentes en la preparación de la mayoría de las partes del pollo, no todos están seguros de qué hacer cuando es hora de cocinar menudillos. Como término colectivo para el corazón de pollo, la molleja de pollo y el cuello de pollo, los jíeros a veces se descartan. Sin embargo, hay formas de cocinar menores que serán sabrosos y nutritivos. Aquí hay algunas ideas sobre cómo trabajar con las nieblas en lugar de dejarlas a un lado.
junto con los órganos avícolas del corazón, el cuello y la molleja, el hígado de pollo también a menudo se considera parte de la familia de las áoras. A menudo, el hígado se puede preparar fácilmente lavando y luego sartén el hígado hasta que esté listo. Al igual que con otras formas de hígado, el hígado de pollo también se puede saltear en una mezcla de cebollas, lo que mejorará el sabor. Otra opción es golpear y freír el hígado de pollo, dándole un exterior crujiente que convertirá a este miembro de la familia de las maldiciones en un plato principal simple pero sabroso.
La molleja de pollo es otro ejemplo de menudillos que a menudo se convierten en favoritos a la hora de comer. En la parte sur de los Estados Unidos, las mollejas de pollo casi se consideran un manjar. Una vez más, simplemente sumergir las mollejas en la masa de huevo, cubrirlas con harina y dejarlas en una freidora, dará como resultado que las cositas crujientes que se consideren un regalo ideal para el almuerzo o la cena. Cuando muchas personas piensan en cocinar los juicios, la molleja es el primero del grupo que piensan en preparar.
mollejas, cuellos y corazones a menudo se venden en pequeños paquetes juntos en los mercados de carne y algunos departamentos de carne en los principales supermercados. Se pueden picar en trozos finos y usar para sazonar las seriedades caseras. De hecho, ¿no es inusual que las personas cocinen menudillos y los piden para su adición a las seriedades empaquetadas, permitiendo que la salsa cocine a fuego lento por un tiempo y recoja el sabor de los agotamientos. Además,Los menudillos también se pueden hervir junto con hierbas y especias para hacer un caldo sabroso para su uso en sopas y guisos. Si no es nada más, es posible cocinar menudillos y usarlos de esta manera.
Como con cualquier tipo de carne, es una buena idea mantener los jibros congelados hasta que sean necesarios para la preparación de alimentos. Además, es importante cocinar menudillos después de que estén completamente descongelados. Los menudillos se pueden descongelar a temperatura ambiente, al igual que cualquier parte del pollo, o se puede descongelar en una configuración baja en un horno de microondas. Debido al tamaño relativamente pequeño de las piezas, generalmente no tarda mucho en que los menudillos congelados sean lo suficientemente flexibles como para que se picaran para su uso. Si bien los menores de comunicación pueden no ser las partes más deseables del pollo, de hecho se pueden usar en varias recetas.