どうすればジブレットを調理できますか？

多くの人は鶏肉のほとんどの部分を準備するのに熟練していますが、ジブレットを調理する時が来たときに誰もがどうすればよいかがわかりません。 鶏肉、鶏肉、鶏の首の首の集合的な用語として、ジブレットは時々捨てられます。 ただし、美味しくて栄養のあるジブレットを調理する方法があります。 ジブレットを脇に投げ込むのではなく、ジブレットを扱う方法のアイデアをいくつか紹介します。

心臓、首、砂利の家禽器官とともに、鶏の肝臓もジブレット家の一部であると考えられています。 多くの場合、肝臓は洗浄してから、肝臓が行われるまで肝臓を揚げることで簡単に準備できます。 他の形の肝臓と同様に、鶏の肝臓は玉ねぎの混合物で炒めることもできます。これにより、味が向上します。 別の選択肢は、鶏の肝臓をバッターして揚げることです。これにより、ジブレットファミリーのこのメンバーをシンプルだがおいしいアントレに変えるカリカリの外観を与えます。

鶏の砂利は、食事時にしばしばお気に入りに変わるギブレットのもう1つの例です。 米国の南部では、鶏の砂利はほとんど珍味と見なされています。 繰り返しになりますが、砂利を卵のバッターに浸し、小麦粉でコーティングし、揚げ物に落とすだけで、昼食や夕食に理想的な御treat走と見なされるカリカリの小片が生じます。 多くの人がジブレットを調理しようと思うとき、砂利は準備を考えているグループの最初のグループです。

砂糖、首、心臓は、肉市場と主要なスーパーマーケットの一部の肉部門で一緒に小さな荷物で販売されることがよくあります。 それらは細かい断片に切り刻まれ、自家製のグレービーを味付けするために使用できます。 実際、人々がジブレットを調理し、パッケージ化されたグラビーに加えてそれらを切り刻むことは珍しいことではありません。 加えて、ジブレットは、ハーブやスパイスとともに煮沸して、スープやシチューで使用するおいしいスープを作ることもできます。 他に何もなければ、ジブレットを調理して、この方法でそれらを使用することが可能です。

あらゆる種類の肉と同様に、食品の準備に必要になるまでジブレットを凍結させ続けることをお勧めします。 さらに、ジブレットが完全に解凍された後、ジブレットを調理することが重要です。ジブレットは、鶏肉のどの部分と同じように、室温で解凍することも、電子レンジのオーブン上の低い環境で解凍することもあります。 ピースのサイズが比較的小さいため、通常、冷凍ジブレットが使用するために刻むのに十分にしなやかになるのにそれほど時間はかかりません。 ジブレットは鶏肉の最も望ましい部分ではないかもしれませんが、実際には多くのレシピで使用できます。