¿Cómo puedo hacer sushi?
En su forma más simple, el sushi es un plato japonés compuesto de arroz y mariscos o verduras especialmente sazonados, a menudo envueltos en algas tostadas conocidas como nori . Los rellenos elegidos son los que harán que el sushi sea distintivo: los cocineros pueden usar todo, desde tofu hasta huevos fritos en su sushi. Puede ser divertido y fácil hacer sushi en casa, y si consigue que una gran multitud lo consuma, puede hacer una tirada de su propia fiesta de sushi, con un plato de rellenos junto con Nori y arroz de sushi para sus invitados.
Para hacer sushi, comience por determinar qué tipo de sushi desea. El tipo de sushi más simple es nigiri sushi, un tipo de sushi formado a mano realizado al presionar coberturas sobre un grupo de arroz de sushi. El sushi Nigiri a menudo presenta cortes de pescado como atún o caballa. Otro tipo común de sushi es maki sushi, que se refiere a cualquier tipo de sushi enrollado que incluye rollos de interior, conos de sushi y futomaki , o rollos gordos. Algunas personas también enj enjOy Inari, un tipo de sushi hecho al rellenar la piel de cuajada de frijoles fritos con arroz de sushi.
El ingrediente central del sushi es el arroz, que es de grano corto y extra pegajoso. Puedes encontrar arroz pegajoso o glutinoso en la mayoría de las tiendas de comestibles. Enjuague el arroz varias veces antes de remojarlo en agua durante al menos cuatro horas, y luego cocínelo normalmente. Cuando el arroz haya terminado de cocinar, agregue una cucharada de vinagre de arroz, una cucharadita de azúcar y una pizca de sal a cada una y media de arroz cocido. Pon el arroz a un lado para que se enfríe para que no dañe el nori cuando haces sushi.
Si tiene una fiesta en su propia fiesta de sushi, debe ensamblar un plato grande con muchas opciones de llenado precortado, lo que permite a sus invitados hacer que el sushi guste. Las opciones vegetarianas comunes incluyen zanahoria, hongos shiitake, pepino, vegetales de tempura, tofu a la parrilla, huevos fritos, aguacate, brotes, verduras a la parrillacomo berenjena y pimientos. El pescado se puede cocinar y colocar en otro plato, o mantenerse en hielo si tiene acceso a pescado crudo fresco de alta calidad. Si tiene la intención de hacer sushi y luego tráelo a la mesa, haga una variedad de rollos para mantener a sus invitados intrigados y felices.
Después de haber ensamblado arroz y rellenos, ¡comience a hacer sushi! El tipo de sushi más fácil de hacer es Temaki Sushi, que se hace por arroz e ingredientes en una esquina de una hoja de nori y enrollándolo como un cono. Este tipo de sushi es muy popular para las fiestas, porque los huéspedes pueden reunirlo y comerlo con facilidad. Tenga en cuenta que Temaki debe comerse rápidamente, antes de que el Nori se vuelva empapado y gomoso.
Para hacer sushi en otras variedades, use una estera de sushi envuelta en plástico. El plástico evitará que el arroz se pegue a la colchoneta y haga un desastre, y le permitirá hacer fácilmente rollos de adentro hacia afuera. Para hacer un rollo de Futomaki, sumerja las manos en el agua para evitar que el arroz se pegue y use para ScoOP suficiente arroz para alinear la parte inferior de una hoja de nori. Acumule ingredientes en la parte superior y luego enrolle el nori lo más apretado posible, usando la estera de sushi para ayudar a mantenerlo apretado e uniforme. Pon el rollo de sushi a un lado y córtelo justo antes de llevarlo a la mesa. Para hacer un rollo de adentro hacia afuera, cubra una hoja de nori con una capa delgada de arroz antes de voltearlo y poner los ingredientes a lo largo del borde inferior. Enrolle como antes, rociando con semillas de sésamo o huevas de pescado para adornar.
Sirva sushi con una variedad de guarniciones como salsa de soja, jengibre en escabeche, wasabi y salsa tamari. Proporcione a sus invitados pequeños tazones para usar, junto con platos y palillos. El sushi se puede servir individualmente o en platos centrales grandes de los que los invitados pueden ayudarse a sí mismos. Si organiza una fiesta de sushi, asegúrese de vigilar los ingredientes populares para que no se agoten.