Hvordan kan jeg lage sushi?

I sin enkleste form er Sushi en japansk rett sammensatt av spesial krydret ris og sjømat eller grønnsaker, ofte pakket inn i ristet tang kjent som nori . Fyllingene som er valgt er det som vil gjøre sushi særegen: kokker kan bruke alt fra tofu til stekte egg i sushi. Det kan være morsomt og enkelt å lage sushi hjemme, og hvis du får et stort publikum til å konsumere det, kan du ta en rull ditt eget sushi -fest, med en tallerken med fyllinger som Den enkleste typen sushi er nigiri sushi, en hånddannet type sushi laget ved å trykke pålegg på en klump sushiris. Nigiri Sushi har ofte kutt av fisk som tunfisk eller makrell. En annen vanlig type sushi er maki sushi, som refererer til alle typer rullede sushi inkludert innside ut ruller, sushikegler og futomaki , eller fettruller. Noen mennesker er også sterkt enjOy Inari, en type sushi laget av fylling av stekt bønne ostemasse hud med sushiris.

Kjerneingrediensen i sushi er risen, som er kortkornet og ekstra klissete. Du kan finne klissete eller glutinøs ris i de fleste dagligvarebutikker. Skyll risen flere ganger før du bløtlegger den i vann i minst fire timer, og koker den deretter normalt. Når risen er ferdig med å lage mat, tilsett en spiseskje riseddik, en ts sukker og en klype salt til hver og en og en halv kopper kokt ris. Sett risen til side for å avkjøle slik at den ikke vil skade nori når du lager sushi.

Hvis du tar en rull din egen sushifest, bør du sette sammen et stort tallerken med mange forhåndskuttede fyllingsalternativer, slik at gjestene dine kan få sushi til å smake. Vanlige vegetariske valg inkluderer gulrot, shiitake -sopp, agurk, tempura grønnsaker, grillet tofu, stekte egg, avokado, spirer, grillede grønnsakersom aubergine og paprika. Fisk kan tilberedes og settes på et annet fat, eller holdes på is hvis du har tilgang til fersk rå fisk av høy kvalitet. Hvis du har tenkt å lage sushi og deretter ta den med til bordet, må du lage en rekke ruller for å holde gjestene dine fascinert og lykkelige.

Etter at du har samlet ris og fyllinger, begynner du å lage sushi! Den enkleste typen sushi å lage er Temaki Sushi, som er laget ved å pille ris og ingredienser i det ene hjørnet av et ark nori og rulle den opp som en kjegle. Denne typen sushi er veldig populær for fester, fordi gjestene kan sette sammen og spise den med letthet. Vær oppmerksom på at Temaki skal spises raskt, før nori blir soggy og gummiaktig.

For å lage sushi i andre varianter, bruk en sushi -matte innpakket i plast. Plasten vil forhindre at risen holder seg til matten og gjør et rot, og lar deg enkelt lage innside ruller. For å lage en Futomaki -rulle, dypp hendene i vann for å forhindre at risen stikker og bruker dem til SCOOpp opp nok ris til å stille bunnen av et ark med nori. Hauging ingredienser på toppen, og rull deretter norien opp så tett som mulig, bruk sushi -matten for å holde den stram og jevn. Sett sushi -rullen til side og skjær den rett før du tar den med til bordet. For å lage en innsiden og utrull, dekker du et ark nori med et tynt lag med ris før du snur det og legger ingrediensene langs bunnkanten. Rull opp som før, dryss med sesamfrø eller fiskerogn for pynt.

Server sushi med en rekke garnityr som soyasaus, syltet ingefær, wasabi og tamarisaus. Gi gjestene dine små mikseboller å bruke, sammen med tallerkener og spisepinner. Sushiene kan serveres individuelt eller på store sentrale tallerkener som gjestene kan hjelpe seg selv fra. Hvis du er vertskap