Wie kann ich Sushi machen?
In seiner einfachsten Form ist Sushi ein japanisches Gericht, das aus speziell gewürztem Reis und Meeresfrüchten oder Gemüse besteht, das oft in geröstete Algen eingewickelt ist, die als nori bekannt sind. Die ausgewählten Füllungen werden Sushi unverwechselbar machen: Köche können alles von Tofu bis hin zu gebratenen Eiern in ihrem Sushi verwenden. Es kann Spaß machen und einfach zu Hause Sushi herstellen. Wenn Sie eine große Menge dazu bringen, sie zu konsumieren, können Sie Ihre eigene Sushi -Party mit einer Platte von Füllungen zusammen mit Nori und Sushi -Reis für Ihre Gäste veranstalten. Die einfachste Art von Sushi ist nigiri Sushi, eine handgeformte Art von Sushi, die durch Drücken von Belägen auf einen Klumpen Sushi -Reis hergestellt wird. Nigiri Sushi verfügt häufig über Schnitte aus Fisch wie Thunfisch oder Makrele. Eine weitere häufige Art von Sushi ist Maki Sushi, die sich auf jede Art von gerollten Sushi bezieht, einschließlich Innenausflug, Sushi -Zapfen und Futomaki oder Fettrollen. Manche Leute auch sehr enjOy Inari, eine Art Sushi, das durch Füllung gebratener Bohnenquark Haut mit Sushi -Reis hergestellt wurde.
Der Kernzutat des Sushi ist der Reis, der kurz körnig und extra klebrig ist. In den meisten Lebensmittelgeschäften finden Sie klebrige oder klebrige Reis. Spülen Sie den Reis mehrmals aus, bevor Sie ihn mindestens vier Stunden lang in Wasser einweichen, und kochen Sie ihn dann normal. Wenn der Reis zum Kochen fertig ist, fügen Sie einen Esslöffel Reisessig, einen Teelöffel Zucker und eine Prise Salz zu jedem eineinhalb Tassen gekochte Reis hinzu. Stellen Sie den Reis beiseite, um abzukühlen, damit er den Nori nicht beschädigt, wenn Sie Sushi machen.
Wenn Sie eine eigene Sushi-Party veranstalten, sollten Sie eine große Platte mit vielen Vorkutungsoptionen zusammenstellen, sodass Ihre Gäste Sushi zum Geschmack machen können. Häufige vegetarische Auswahlmöglichkeiten sind Karotten, Shiitake -Pilze, Gurke, Tempura -Gemüse, gegrillter Tofu, gebratene Eier, Avocado, Sprossen, gegrilltes Gemüsewie Auberginen und Paprika. Fisch kann gekocht und auf eine andere Platte gesetzt oder auf Eis aufbewahrt werden, wenn Sie Zugang zu frisch hochwertigen rohen Fisch haben. Wenn Sie beabsichtigen, Sushi zu machen und es dann auf den Tisch zu bringen, machen Sie eine Vielzahl von Rollen, um Ihre Gäste fasziniert und glücklich zu halten.
Nachdem Sie Reis und Füllungen zusammengestellt haben, beginnen Sie, Sushi zu machen! Die einfachste Art von Sushi ist Temaki Sushi, das aus Reis und Zutaten in einer Ecke eines Nori -Blattes und Rolls wie ein Kegel hergestellt wird. Diese Art von Sushi ist für Partys sehr beliebt, da die Gäste sie mühelos versammeln und essen können. Seien Sie sich bewusst, dass Temaki schnell gegessen werden sollte, bevor der Nori feucht und gummiartig wird.
Um Sushi in anderen Sorten herzustellen, verwenden Sie eine in Kunststoff eingewickelte Sushi -Matte. Der Kunststoff verhindert, dass der Reis nicht an der Matte haftet und ein Chaos macht, und ermöglicht es Ihnen, leicht in die Rollen zu machen. Um ein Futomaki zu rollen, tauchen Sie Ihre Hände in Wasser, um zu verhindern, dass der Reis klebtOben Sie genug Reis, um die Unterseite eines Nori -Blattes auszurichten. Stapeln Sie die Zutaten oben und rollen Sie den Nori so fest wie möglich auf und verwenden Sie die Sushi -Matte, um sie fest und gleichmäßig zu halten. Legen Sie das Sushi -Rollen beiseite und schneiden Sie sie kurz vor, bevor Sie sie auf den Tisch bringen. Um eine Innenseite zu machen, bedecken Sie ein Nori -Blatt mit einer dünnen Reisschicht, bevor Sie ihn umdrehen und die Zutaten entlang der unteren Kante legen. Rollen Sie nach wie zuvor, mit Sesam Samen oder Fischrogen zum Garnieren besprengen.
Sushi mit einer Vielzahl von Beilagen wie Sojasauce, eingelegtem Ingwer, Wasabi und Tamari -Sauce servieren. Stellen Sie Ihren Gästen kleine Mischschalen sowie Teller und Essstäbchen zur Verfügung. Das Sushi kann einzeln oder auf großen zentralen Platten serviert werden, aus denen sich die Gäste selbst helfen können. Wenn Sie eine eigene Sushi -Party veranstalten, sollten Sie die beliebten Zutaten im Auge behalten, damit sie nicht ausgehen.