Come posso fare sushi?
Nella sua forma più semplice, il sushi è un piatto giapponese composto da riso appositamente stagionate e frutti di mare o verdure, spesso avvolte in alghe tostate note come nori . Le otturazioni scelte sono ciò che renderà distintivo il sushi: i cuochi possono usare di tutto, dal tofu alle uova fritte nel loro sushi. Può essere divertente e facile preparare sushi a casa, e se hai una grande folla per consumarlo, puoi fare un rotolo il tuo party di sushi, con un piatto di ripieni stabilite insieme a nori e sushi riso per i tuoi ospiti.
per fare sushi, iniziare a determinare quale tipo di sushi desideri. Il tipo più semplice di sushi è nigiri sushi, un tipo di sushi formato a mano pressando condimenti su un gruppo di riso di sushi. Il sushi Nigiri presenta spesso tagli di pesce come tonno o sgombro. Un altro tipo comune di sushi è maki sushi, che si riferisce a qualsiasi tipo di sushi arrotolato, inclusi rotoli interni, coni di sushi e futomaki o rotoli di grasso. Alcune persone anche moltoOy inari, un tipo di sushi prodotto dal ripieno della pelle di cagliata di fagioli fritti con riso di sushi.
L'ingrediente di base del sushi è il riso, che è a grana corta ed extra appiccicosa. Puoi trovare riso appiccicoso o glutinoso nella maggior parte dei negozi di alimentari. Risciacquare il riso più volte prima di immergerlo in acqua per almeno quattro ore, quindi cuocerlo normalmente. Quando il riso è finito di cucinare, aggiungi un cucchiaio di aceto di riso, uno zucchero da cucchiaino e un pizzico di sale a tutti e una mezza tazza di riso cotto. Metti da parte il riso per raffreddare in modo che non danneggi il nori quando si prepara il sushi.
Se stai organizzando una tua festa di sushi, dovresti assemblare un grosso piatto con molte opzioni di riempimento pre-tagliate, permettendo ai tuoi ospiti di far gustare il sushi. Le scelte vegetariane comuni includono carote, funghi shiitake, cetriolo, verdure di tempura, tofu grigliato, uova fritte, avocado, germogli, verdure grigliatecome melanzane e peperoni. Il pesce può essere cotto e messo su un altro piatto o mantenuto sul ghiaccio se hai accesso a pesci crudi freschi di alta qualità. Se hai intenzione di fare sushi e poi portarlo al tavolo, crea una varietà di rotoli per mantenere i tuoi ospiti incuriositi e felici.
Dopo aver assemblato riso e ripieni, inizia a fare sushi! Il tipo più semplice di sushi da fare è Temaki Sushi, che è realizzato accumulando riso e ingredienti in un angolo di un foglio di nori e arrotolandolo come un cono. Questo tipo di sushi è molto popolare per le feste, perché gli ospiti possono assemblarlo e mangiarlo con facilità. Sii consapevole che il temaki dovrebbe essere mangiato rapidamente, prima che i nori diventino fradicia e gommosi.
Per preparare il sushi in altre varietà, usa un tappetino sushi avvolto in plastica. La plastica impedirà al riso di attaccarsi al tappetino e fare un casino e ti permetterà di realizzare facilmente involtini. Per fare un rotolo di futomaki, immergi le mani in acqua per impedire al riso di attaccarsi e usarle a SCOOp su abbastanza riso per rivestire il fondo di un foglio di nori. Immergi gli ingredienti in cima e quindi arrotola il Nori il più stretto possibile, usando il tappetino per sushi per aiutarlo a mantenerlo stretto e persino. Metti da parte il rotolo di sushi e taglialo subito prima di portarlo sul tavolo. Per fare un rotolo interno, coprire un foglio di nori con un sottile strato di riso prima di girarlo e mettere gli ingredienti lungo il bordo inferiore. Rollisci come prima, spruzzando con semi di sesamo o uova di pesce per guarnire.
Servire sushi con una varietà di contorni come salsa di soia, zenzero sottaceto, wasabi e salsa tamari. Fornisci ai tuoi ospiti piccole ciotole di miscelazione da utilizzare, insieme a piatti e bacchette. Il sushi può essere servito individualmente o su grandi piatti centrali da cui gli ospiti possono aiutare se stessi. Se ospiti una festa di sushi, assicurati di tenere d'occhio gli ingredienti popolari in modo che non finiscano.