Hur kan jag göra sushi?
I sin enklaste form är Sushi en japansk maträtt som består av speciellt kryddat ris och skaldjur eller grönsaker, ofta inslagna i rostade tang som kallas nori . De valda fyllningarna är vad som kommer att göra sushi distinkt: kockar kan använda allt från tofu till stekt ägg i sin sushi. Det kan vara roligt och enkelt att göra sushi hemma, och om du får en stor publik att konsumera den, kan du ha en rullning av din egen sushi -fest, med en tallrik med fyllningar som är lagda tillsammans med nori och sushiris för dina gäster.
för att göra sushi, börja med att bestämma vilken typ av sushi du vill ha. Den enklaste typen av sushi är nigiri sushi, en handbildad typ av sushi gjord genom att trycka på toppningar på en klump av sushiris. Nigiri Sushi har ofta skär av fiskar som tonfisk eller makrill. En annan vanlig typ av sushi är maki sushi, som hänvisar till alla typer av rullade sushi inklusive inre utrullar, sushikottar och futomaki eller fettrullar. Vissa människor är också mycket enigaOy inari, en typ av sushi tillverkad genom att fylla stekt bönor ostmassan med sushiris.
Kärningrediensen i sushi är riset, som är kortkornigt och extra klibbigt. Du kan hitta klibbigt eller glutinöst ris i de flesta livsmedelsbutiker. Skölj riset flera gånger innan du blötlägger det i vatten i minst fyra timmar och koka det sedan normalt. När riset är klart, tillsätt en matsked risäger, en tesked socker och en nypa salt till varje och en halv kopp kokt ris. Lägg riset åt sidan för att svalna så att det inte skadar nori när du gör sushi.
Om du har en rullning av din egen sushi-fest, bör du montera ett stort tallrik med många förskuren fyllningsalternativ, så att dina gäster kan få sushi att smaka. Vanliga vegetariska val inkluderar morot, shiitake -svamp, gurka, tempura grönsaker, grillad tofu, stekt ägg, avokado, groddar, grillade grönsakersåsom aubergine och paprika. Fisk kan tillagas och sättas på en annan tallrik, eller hållas på is om du har tillgång till färsk högkvalitativ rå fisk. Om du tänker göra sushi och sedan ta den till bordet, gör en mängd rullar för att hålla dina gäster fascinerade och lyckliga.
När du har monterat ris och fyllningar börjar du göra sushi! Den enklaste typen av sushi att göra är Temaki -sushi, som är gjord genom att stapla ris och ingredienser i ett hörn av ett ark med nori och rulla upp det som en kon. Denna typ av sushi är mycket populär för fester, eftersom gästerna kan montera och äta den med lätthet. Var medveten om att Temaki ska ätas snabbt innan Nori blir fuktig och gummiaktig.
För att göra sushi i andra sorter, använd en sushimatta insvept i plast. Plasten kommer att hindra riset från att hålla sig fast vid mattan och göra en röra och gör att du enkelt kan göra inuti ut rullar. För att göra en futomaki -rull, doppa händerna i vatten för att förhindra att riset sticker och använder dem för att SCOOp Up tillräckligt med ris för att radera botten av ett ark med nori. Hög ingredienser på toppen och rulla sedan upp noren så tätt som möjligt med hjälp av sushmattan för att hålla den tätt och jämnt. Ställ sushirullen åt sidan och skär den rätt innan du tar den till bordet. För att göra en inre ut rull, täck ett ark med nori med ett tunt lager ris innan du vänder det och lägger ingredienserna längs underkanten. Rulla upp som tidigare, strö med sesamfrön eller fiskrovor för garnering.
servera sushi med en mängd garneringar som sojasås, inlagd ingefära, wasabi och tamari -sås. Ge dina gäster små blandningsskålar att använda, tillsammans med plattor och pinnar. Sushi kan serveras individuellt eller på stora centrala plattor som gästerna kan hjälpa sig själva. Om du är värd för en egen sushi -fest, se till att hålla ögonen på populära ingredienser så att de inte tar slut.