Jak mogę zrobić sushi?
W najprostszej formie Sushi to japońskie danie złożone ze specjalnie doświadczonego ryżu i owoców morza lub warzyw, często owiniętego w prażone wodorosty znane jako Nori . Wybrane wypełnienia sprawi, że sushi wyróżnia: kucharze mogą używać wszystkiego, od tofu po smażone jajka w sushi. Robienie sushi w domu może być zabawne i łatwe, a jeśli dostaniesz duży tłum, aby go spożywać, możesz mieć własną imprezę sushi, z talerem wypełnień wraz z Nori i Sushi Rice dla gości.
Aby zrobić sushi, zacznij od ustalenia, jaki rodzaj sushi chcesz. Najprostszym rodzajem sushi jest Nigiri sushi, ręcznie uformowany rodzaj sushi wykonany przez naciskając dodatki do kępy ryżu sushi. Nigiri Sushi często ma kawałki ryb, takie jak tuńczyka lub makrela. Innym powszechnym rodzajem sushi jest Maki sushi, który odnosi się do każdego rodzaju sushi, w tym rolek na zewnątrz, szyszek sushi i futomaki lub tłuste bułki. Niektórzy również bardzo enjoy inari, rodzaj sushi wykonanej przez wypełnianie smażonej skóry z fasolą z ryżem sushi.
Podstawowym składnikiem sushi jest ryż, który jest krótki i bardzo lepki. W większości sklepów spożywczych można znaleźć lepki lub kleisty ryż. Spłucz ryż kilka razy przed zanurzeniem go w wodzie przez co najmniej cztery godziny, a następnie gotuj normalnie. Po gotowaniu ryżu dodaj jedną łyżkę octu ryżowego, jeden cukier łyżeczki i szczyptę soli do każdej półtorej szklanki gotowanego ryżu. Odłóż ryż na ochłodzenie, aby nie uszkodzić nori, gdy zrobisz sushi.
Jeśli masz na sobie własną imprezę sushi, powinieneś złożyć duży talerz z wieloma wstępnie wyciętymi opcjami napełniania, umożliwiając gościom sushi do smaku. Typowe wybory wegetariańskie obejmują marchew, grzyby shiitake, ogórek, warzywa tempura, tofu grillowane, smażone jajka, awokado, kiełki, warzywa grillowanetakie jak bakłażan i papryka. Ryby można gotować i ustawić na innym talerzu lub przechowywać na lodzie, jeśli masz dostęp do świeżych wysokiej jakości surowych ryb. Jeśli zamierzasz zrobić sushi, a następnie zabrać go do stołu, zrób różnorodne bułki, aby intrygować i szczęśliwych gości.
Po złożeniu ryżu i wypełnień zacznij robić sushi! Najłatwiejszym rodzajem sushi jest Temaki sushi, który jest wytwarzany przez gromadzenie ryżu i składników w jednym rogu arkusza nori i przewracanie go jak stożka. Ten rodzaj sushi jest bardzo popularny na przyjęciach, ponieważ goście mogą z łatwością go zgromadzić i jeść. Należy pamiętać, że Temaki powinien zostać szybko spożywany, zanim Nori zmieni się rozmoczone i gumowe.
Aby zrobić sushi w innych odmianach, użyj maty sushi owiniętej plastikiem. Plastik powstrzyma ryż przed przyklejaniem się do ma i wykonywanie bałaganu, i pozwoli ci łatwo wykonać rolek na lewą stronę. Aby wykonać futomaki, zanurz ręce w wodzie, aby zapobiec przyklejeniu ryżu i użyj go do SCOWyprowadź wystarczającą ilość ryżu, aby wyrównać dno arkusza Nori. Ułóż składniki na wierzchu, a następnie zwinąć Nori tak mocno, jak to możliwe, używając maty sushi, aby utrzymać ją napiętą i równomierną. Odłóż sushi przesuwanie się na bok i pokrój go tuż przed przyniesieniem go do stołu. Aby wykonać rolkę na lewą stronę, przykryj arkusz Nori cienką warstwą ryżu, zanim go odwróci i umieścił składniki wzdłuż dolnej krawędzi. Zwróć się jak poprzednio, posypanie nasionami sezamu lub kochorem rybnym dla dekoracji.
Podawaj sushi z różnymi dodatkami, takimi jak sos sojowy, marynowany imbir, wasabi i sos tamari. Zapewnij gościom małe miski do miksowania, a także talerze i pałeczki. Sushi można podawać indywidualnie lub na dużych środkowych talerzach, z których goście mogą sobie pomóc. Jeśli organizujesz własną imprezę sushi, pamiętaj, aby mieć oko na popularne składniki, aby się nie skończyły.