¿Cómo puedo seleccionar buenos productos?
Las frutas y verduras deben ser una parte importante de su dieta, y la mayoría de las autoridades nutricionales recomiendan un mínimo de cinco porciones de una taza por día. Es importante asegurarse de seleccionar productos saludables para una vida saludable, evitando alimentos de calidad cuestionable. Hay algunas pautas básicas que ayudarán con la selección de buenos artículos, aunque cada fruta y vegetal es única.
En general, el producto más fresco es, mejor será la calidad. Por esta razón, los mercados de agricultores son muy recomendados, porque los agricultores a menudo cosechan productos ese día o el día anterior al mercado. Estas frutas y verduras también generalmente se producen con pesticidas mínimos, lo que lo convierte en una opción más saludable para el medio ambiente también. Si no tiene acceso a un mercado de agricultores, planifique ir a la tienda de comestibles varios días a la semana para elegir los artículos que necesita y usarlo dentro de dos o tres días.
Cuando compre productos de una tienda de comestibles, intente usaruno que recibe entregas frecuentes. Las tiendas de esquina y las licorerías tienden a tener productos de mala calidad porque no se entrega a diariamente o se almacena correctamente. También tenga cuidado con las tiendas de comestibles que mantienen muy frías sus frutas y verduras, porque esto dificulta verificar la textura y el aroma de los alimentos antes de comprarlas.
Como regla general, busque una coloración y textura uniforme. Se debe evitar cualquier elemento que esté descolorido, especialmente con puntos marrones o negros. La decoloración sugiere que el producto es viejo o potencialmente infestado de insectos. Un color uniforme indica que está maduro y relativamente fresco. Los alimentos texturizados uniformemente también son a menudo más frescos: en las verduras, busque una apariencia firme y crujiente, mientras que las frutas tienden a ser más suaves. Use su experiencia como guía y elija comida que se vea y huele lo suficientemente delicioso como para comer directamente fuera del estante.
sea cautelosode frutas y verduras envasadas. Los artículos sueltos son fáciles de inspeccionar por áreas de podredumbre o moho. Las bayas empaquetadas, la lechuga u otros productos pueden albergar áreas poco saludables donde no puede verlas. Si es posible, abra los alimentos envasados para evaluar su condición. Si esta no es una opción, inspeccione el paquete con mucho cuidado desde el exterior y verifique la fecha de vencimiento también. Evite comprar champiñones en forma empaquetada especialmente, ya que no les va bien cuando se almacenan en plástico.
Si no tiene experiencia en seleccionar productos o tratando de explorar un nuevo sabor, no tenga tímido para pedir ayuda. La mayoría de las tiendas de comestibles tienen un personal conocedor que disfruta presentar a los consumidores nuevos artículos, y el personal debería poder ayudarlo a elegir un buen espécimen. El tendero también puede decirle de dónde proviene la comida, cómo crece, la forma de identificar una buena muestra y cómo usarla.