Hoe kan ik goede producten selecteren?
Fruit en groenten moeten een belangrijk onderdeel van uw dieet zijn, waarbij de meeste voedingsautoriteiten een minimum van vijf porties per dag aanbeveelt. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat u gezonde producten selecteert voor gezond leven, waardoor voedsel van twijfelachtige kwaliteit wordt vermeden. Er zijn een paar basisrichtlijnen die zullen helpen bij de selectie van goede items, hoewel elke fruit en fruit uniek is.
In het algemeen is de frissere producten, hoe beter de kwaliteit. Om deze reden worden boerenmarkten sterk aanbevolen, omdat boeren die dag van of de dag vóór de markt vaak produceren. Deze groenten en fruit worden meestal ook geproduceerd met minimale pesticiden, waardoor het ook een gezondere keuze voor het milieu is. Als u geen toegang hebt tot een boerenmarkt, bent u van plan om enkele dagen per week naar de supermarkt te gaan om de items uit te kiezen die u nodig hebt en deze binnen twee tot drie dagen te gebruiken.
Bij het kopen van producten in een supermarkt, probeer dan te gebruikeneen die frequente leveringen krijgt. Hoekwinkels en slijterijen hebben de neiging om producten van slechte kwaliteit te hebben, omdat het niet dagelijks vers wordt geleverd of goed wordt opgeslagen. Wees ook op uw hoede voor supermarkten die hun groenten en fruitgedeelte erg koud houden, omdat dit het moeilijk maakt om de textuur en geur van voedingsmiddelen te controleren voordat u ze koopt.
Zoek als algemene vuistregel naar zelfs kleuring en textuur. Alle items die worden verkleurd, vooral met bruine of zwarte vlekken, moeten worden vermeden. Verkleuring suggereert dat produceren oud of mogelijk insect zijn besmet. Een gelijkmatige kleur geeft aan dat deze rijp en relatief fris is. Gelijkmatig gestructureerd voedsel is ook vaak frisser: in groenten zoeken naar een stevig en helder uiterlijk, terwijl fruit de neiging heeft om zachter te zijn. Gebruik je ervaring als een gids en kies voedsel dat er heerlijk genoeg uitziet en ruikt om direct van de plank te eten.
Wees op uw hoedevan verpakte groenten en fruit. Losse items zijn gemakkelijk te inspecteren op rot of schimmelgebieden. Verpakte bessen, sla of andere producten kunnen ongezonde gebieden herbergen waar u ze niet kunt zien. Open indien mogelijk verpakt voedsel om hun toestand te beoordelen. Als dit geen optie is, inspecteer het pakket zeer zorgvuldig van buitenaf en controleer ook de vervaldatum. Vermijd vooral het kopen van paddestoelen in verpakte vorm, omdat ze het niet goed doen wanneer ze worden opgeslagen in plastic.
Als u onervaren bent in het selecteren van producten of het proberen om een nieuwe smaak te verkennen, wees dan niet verlegen om hulp te vragen. De meeste supermarkten hebben een goed geïnformeerd personeel dat geniet van het introduceren van consumenten in nieuwe items, en het personeel moet u kunnen helpen een goed exemplaar te kiezen. De kruidenier kan je ook vertellen waar het voedsel vandaan komt, hoe het groeit, de manier om een goed monster te identificeren en hoe het te gebruiken.