Como posso selecionar bons produtos?

Frutas e vegetais devem ser uma parte importante da sua dieta, com a maioria das autoridades nutricionais recomendando um mínimo de cinco porções de uma xícara por dia. É importante garantir que você selecione produtos saudáveis ​​para uma vida saudável, evitando alimentos de qualidade questionável. Existem algumas diretrizes básicas que ajudarão na seleção de bons itens, embora cada fruta e vegetal sejam únicos.

Em geral, quanto mais fresco é, melhor a qualidade. Por esse motivo, os mercados dos agricultores são altamente recomendados, porque os agricultores costumam colher os produtos naquele dia ou no dia anterior ao mercado. Essas frutas e vegetais também são geralmente produzidos com pesticidas mínimos, tornando -o uma escolha mais saudável para o meio ambiente. Se você não tiver acesso ao mercado de agricultores, planeje ir ao supermercado vários dias por semana para escolher os itens que você precisa e usá -lo em dois a três dias.

Ao comprar produtos de um supermercado, tente usarum que recebe entregas frequentes. As lojas de esquina e as lojas de bebidas tendem a ter produtos de baixa qualidade, pois não são entregues diariamente frescos ou armazenados adequadamente. Também tenha cuidado com os supermercados que mantêm suas frutas e vegetais muito frios, porque isso dificulta a verificação da textura e do perfume dos alimentos antes de comprá -los.

Como regra geral, procure uniformes coloração e textura. Quaisquer itens descoloridos, especialmente com manchas marrons ou pretos, devem ser evitados. A descoloração sugere que o produto é antigo ou potencialmente infestado de insetos. Uma cor uniforme indica que está madura e relativamente fresca. Os alimentos uniformemente texturizados também geralmente são mais frescos: em vegetais, procuram uma aparência firme e nítida, enquanto as frutas tendem a ser mais macias. Use sua experiência como guia e escolha comida que parece e cheira delicioso o suficiente para comer diretamente da prateleira.

Seja cautelosode frutas e legumes embalados. Os itens soltos são fáceis de inspecionar para áreas de podridão ou mofo. Bagas embaladas, alface ou outros produtos podem estar abrigando áreas prejudiciais onde você não pode vê -las. Se possível, abra alimentos embalados para avaliar sua condição. Se isso não for uma opção, inspecione o pacote com muito cuidado do lado de fora e também verifique a data de vencimento. Evite comprar cogumelos em forma de embalagem, especialmente, pois não se saem bem quando armazenados em plástico.

Se você é inexperiente na seleção de produtos ou na tentativa de explorar um novo sabor, não tenha vergonha de pedir assistência. A maioria dos supermercados possui uma equipe experiente que gosta de apresentar aos consumidores novos itens, e a equipe deve ajudá -lo a escolher um bom espécime. A mercearia também pode dizer de onde vem a comida, como cresce, a maneira de identificar uma boa amostra e como usá -la.