O que são sopa feijão?

Os feijões têm muitos recursos positivos que os tornam populares para uso na cozinha. Eles são ricos em fibras, muito recheios, simples de cozinhar e fáceis de armazenar. Eles também são baratos, tornando -os uma excelente opção para as pessoas com orçamento limitado. Vários tipos diferentes de feijão podem ser usados ​​como feijão, mas na região dos Apalaches dos Estados Unidos, onde os feijões são um prato tradicional, os feijões de pinto são comumente usados. Caso contrário, é provável que eles acabem muito difíceis de comer. Quando colocados em uma panela na noite anterior, depois cobertos com água fervente e deixados sentar durante a noite, o feijão absorve grande parte da água e incha, tornando -se não apenas mais gordura, mas também mais suave no processo. Eles devem ser cozidos por pelo menos quatro hO nosso, mas eles podem tolerar estar no fogão por muito mais tempo do que isso, o que os torna bons para quando a hora das refeições pode ser adiada. Alguma água pode precisar ser agitada de tempos em tempos, mas, além disso, o feijão pode ser deixado para ferver até que seja hora de comê -los.

presunto, joias de porco ou ossos de presunto são quase sempre adicionados ao feijão para adicionar sabor. Muitas pessoas adicionam um osso de presunto com um pouco da carne ainda nela ao feijão quando começam a cozinhar e, quando os grãos estiverem prontos, a carne está caindo do osso e o sabor do presunto permeou a sopa. Ham em cubos ou outros produtos de porco curados também podem ser usados, tanto para melhorar o sabor quanto para adicionar nutrição extra ao feijão.

Se o feijão de pinto não estiver disponível, as pessoas às vezes usam feijão marinho, feijão de manteiga ou ervilhas de olhos pretos, em vez do feijão tradicional para fazer este prato. Qualquer um desses alimentos trabalhará para criar um prato muito simiLar ao feito com feijão pinto, especialmente se muito presunto for usado para sabor. O resultado final não parecerá o mesmo, mas, em última análise, é uma questão de preferência pessoal quanto a usar ou não feijão ou outro tipo de feijão para fazer uma panela saborosa de sopa.