수프 콩이란 무엇입니까?

콩은 부엌에서 사용하기 위해 인기가있는 많은 긍정적 인 기능을 가지고 있습니다. 그들은 섬유질이 많고, 채우기가 매우 쉽고, 요리하기 쉽고, 보관하기 쉽습니다. 그들은 또한 저렴하여 예산을 가진 사람들에게 훌륭한 선택입니다. 수프 콩이 전통적인 요리 인 미국의 애팔 래 치아 지역에서는 다수의 다른 유형의 콩을 수프 콩으로 사용할 수 있습니다. 핀토 콩은 일반적으로 사용됩니다.

수프 콩은 일반적으로 건조되기 때문에 다음날 요리하기 전에 밤새 담아야합니다. 그렇지 않으면 그들은 먹기가 너무 어려울 것입니다. 전날 밤 냄비에 넣은 다음 끓는 물로 덮고 밤새 앉을 수있게되면 콩은 물의 많은 부분을 흡수하고 부풀어 오르고 그 과정에서 더 부드러워 질 것입니다.

수프 콩은 일반적으로 오랫동안 끓일 수 있습니다. 그들은 적어도 4 시간 동안 요리해야합니다우리는 그러나 그들은 스토브에 그보다 훨씬 더 오래 견딜 수 있으므로 식사 시간이 지연 될 수있는 경우에도 좋습니다. 일부 물은 때때로 교반해야 할 수도 있지만 콩을 먹을 시간이 될 때까지 콩을 끓일 수 있습니다.

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햄, 돼지 턱 또는 햄 뼈는 거의 항상 수프 콩에 첨가되어 맛을 더합니다. 많은 사람들이 요리를 시작할 때 고기의 일부가 여전히 콩에 햄 뼈를 더하고, 콩이 준비되면 고기가 뼈에서 떨어지고 햄 맛이 수프에 스며 들었습니다. 깍둑 썰기 한 햄 또는 기타 경화 된 돼지 고기 제품도 사용하여 맛을 향상시키고 콩에 추가 영양을 추가하기 위해 사용될 수 있습니다.

핀토 콩을 사용할 수 없으면 사람들은 때때로이 요리를 만들기 위해 전통적인 수프 콩 대신 해군 콩, 버터 콩 또는 검은 눈 완두콩을 사용합니다. 이 음식 중 하나는 요리를 매우 simi로 만들기 위해 작동합니다.핀토 콩으로 만든 것, 특히 많은 햄이 맛에 사용되는 경우. 최종 결과는 똑같지는 않지만 궁극적으로 Pinto Beans 또는 다른 유형의 콩을 사용하여 수프 콩의 맛있는 냄비를 만들어야하는지에 대한 개인적인 취향의 문제입니다.

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