¿Cómo evito los efectos secundarios de la vitamina B6?
Los efectos secundarios de vitamina B6 casi siempre provienen de la ingestión de suplementos B6 en lugar de fuentes de alimentos. Los efectos secundarios pueden incluir entumecimiento y dolor en las extremidades. Si bien la mayoría de los efectos secundarios de la vitamina B6 se producen cuando se toman altas dosis de suplementos, también se han realizado informes de efectos secundarios de dosis más bajas. La forma más efectiva de evitar los efectos secundarios de la vitamina B6 es obtener la vitamina a través de la ingesta dietética.
Las personas en riesgo de una deficiencia de vitamina B6 incluyen pacientes renales que reciben tratamientos de diálisis, alcohólicos, personas mayores y aquellos con artritis reumatoide o enfermedad hepática. Los pacientes con estas afecciones son monitoreados médicamente para medir si hay o no una deficiencia de vitamina B6. Una deficiencia de vitamina B6 puede causar confusión, depresión y dificultad con la coordinación física. Si se descubre una deficiencia, se recomienda el tratamiento. Los suplementos a menudo se prueban a menos que los efectos secundarios se vuelvan demasiado severos.
Evitar la vitaminaLos efectos secundarios B6 se pueden intentar reduciendo la cantidad de dosis del suplemento. La mayoría de los efectos secundarios informados ocurren con dosis de más de 1,000 miligramos por día, aunque también se han informado problemas en dosis tan bajas como 500 mg por día. No se ha encontrado que una dosis diaria de menos de 200 mg desencadene efectos secundarios. La mayoría de los efectos secundarios de la vitamina B6 se pueden evitar reduciendo la dosis y agregando alimentos de vitamina B6 a la dieta, o en algunos casos, dando los suplementos por completo y comiendo suficientes alimentos adecuados.
alimentos ricos en vitamina B6 incluyen granos integrales, plátanos, todas las nueces y la mayoría de las verduras. La forma en que se preparan los alimentos determina la calidad y cantidad de vitamina B6 que retienen. Por ejemplo, las verduras de cocción excesiva interfieren con la cantidad y la potencia de las vitaminas, incluida B6. El almacenamiento también puede tener un impacto en las vitaminas. En algunos casos, más del 50 por ciento de la vitaminaEl contenido se puede perder mediante un almacenamiento y preparación inadecuados.
Canning and congelando alimentos reduce la cantidad de B6 disponible en ellos. Los alimentos se consumen mejor en su estado crudo, con poca cocina o congelación. El procesamiento de alimentos también daña la vitamina B6. Por ejemplo, el procesamiento de granos enteros para convertirlos en blanco destruye gran parte del contenido de vitaminas. Es mejor elegir granos marrones y sin procesar, como panes multigrán y pastas en comparación con las variedades blancas procesadas. Los efectos secundarios de la vitamina B6 generalmente desaparecen una vez que la dosis suplementaria se reduce o elimina.