Jak se mohu vyhnout vedlejším účinkům vitamínu B6?
Vedlejší účinky vitaminu B6 téměř vždy pocházejí z požití doplňků B6 než ze zdrojů potravy. Vedlejší účinky mohou zahrnovat necitlivost a bolest na končetinách. Zatímco většina vedlejších účinků z vitamínu B6 se vyskytuje, když se odebírají vysoké dávky doplňků, byly také provedeny zprávy o vedlejších účincích z nižších dávek. Nejúčinnějším způsobem, jak se vyhnout vedlejším účinkům vitamínu B6, je dostat vitamín prostřednictvím příjmu stravy.
Lidé ohrožené nedostatkem vitamínu B6 zahrnují pacienti s ledvinami, kteří dostávají dialyzační léčbu, alkoholici, seniory a lidé s revmatoidní artritidou nebo onemocněním jater. Pacienti s těmito stavy jsou lékařsky monitorováni, aby zjistili, zda je přítomen nedostatek vitamínu B6. Nedostatek vitaminu B6 může způsobit zmatek, depresi a obtíže s fyzickou koordinací. Pokud je objeven nedostatek, doporučuje se léčba. Doplňky jsou často zkoušeny, pokud se vedlejší účinky nestanou příliš závažnými.
Vyhýbání se vitaminuB6 vedlejší účinky lze pokusit o snížení množství doplňkového dávkování. Většina hlášených vedlejších účinků se vyskytuje s dávkami více než 1 000 miligramů denně, i když problémy byly také hlášeny v dávkách až 500 mg denně. Nebylo zjištěno, že denní dávka menší než 200 mg vyvolává vedlejší účinky. Většinu vedlejších účinků z vitamínu B6 lze zabránit snížením dávkování a přidáním potravin B6 do stravy nebo v některých případech tím, že doplňky zcela dávají a jedí dostatek správných potravin.
potraviny bohaté na vitamín B6 zahrnují celá zrna, banány, všechny ořechy a většina zeleniny. Způsob, jakým jsou potraviny připraveny, určuje kvalitu a množství vitamínu B6, které si udržují. Například nadměrná vaření zeleniny narušuje množství a účinnost vitamínů, včetně B6. Úložiště může mít také dopad na vitamíny. V některých případech více než 50 procent vitamínuObsah může být ztracen nesprávným skladováním a přípravou.
Canning and Freezing Foods snižuje množství dostupného B6 v nich. Potraviny jsou nejlépe konzumovány v jejich syrovém stavu, s malým vařením nebo zmrazením. Zpracování potravin také poškozuje vitamin B6. Například zpracování celých zrn, aby se z nich stala bílá, ničí většinu obsahu vitamínu. Nejlepší je vybrat hnědá, nezpracovaná zrna, jako jsou multigrain chleby a těstoviny, na rozdíl od zpracovaných bílých odrůd. Vedlejší účinky vitaminu B6 obvykle zmizí, jakmile je doplňková dávka snížena nebo eliminována.