¿Cómo elijo la mejor alternativa al azúcar?
Hay docenas de alternativas al azúcar, pero la mayoría se encuentran en dos categorías: edulcorantes artificiales y naturales. Una alternativa artificial al azúcar tiene menos calorías y viene con una disminución del riesgo de caries dental, pero algunos estudios indican que podría causar un mayor riesgo de desarrollar cáncer, especialmente cuando se consume en grandes cantidades. Los edulcorantes naturales se parecen mucho al azúcar cuando se descomponen en el cuerpo, pero tienden a tener un sabor y textura diferentes. En caso de duda o si tiene un problema de salud que requiere que consuma menos azúcar, pregunte a un médico qué alternativa es mejor para usted.
Considere usar un edulcorante artificial como una alternativa al azúcar si las calorías o el potencial de cavidad de consumir azúcar es una preocupación. Los edulcorantes artificiales se encuentran comúnmente en las bebidas y la comida preparada en todo el mundo. A menudo se comercializan como una alternativa más saludable al azúcar debido a su insignificante cantidad de calorías y al hecho de que DiabeLos tics pueden usarlos para endulzar los alimentos que normalmente deben comer sin azúcar. Algunos investigadores cuestionan la seguridad de consumir edulcorantes artificiales, indicando preocupaciones sobre el cáncer. Sin embargo, los estudios modernos no muestran evidencia sólida de que la mayoría de los edulcorantes artificiales sean peligrosos para la salud de los humanos.
Si desea elegir una alternativa totalmente natural al azúcar, considere la miel o el néctar de agave. Estas alternativas de azúcar son muy similares al azúcar cuando se consumen, por lo que no hay un beneficio de salud significativo en cambiar a estas alternativas naturales. Sin embargo, su textura y sabor son diferentes del azúcar y pueden agregar más sabor y cuerpo a tés, postres y café. Elija un edulcorante natural en función de cuánto le guste su textura y sabor en lugar de cualquier supuesto beneficio para la salud que haya comparado con el azúcar. La mayoría de las alternativas de azúcar natural tienen cantidades insignificantes de vitaminas y otros nutrientes que norealmente afecta cómo funciona el cuerpo humano.
Algunas personas no pueden consumir tanto azúcar como otras debido a problemas de salud. Si está tratando de evitar el azúcar debido a preocupaciones similares, pregúntele a su médico principal a qué alternativa recurrir. Él o ella podría asesorar contra edulcorantes naturales debido a su similitud con el azúcar. Además, el médico puede sugerir tener precaución al consumir edulcorantes artificiales a diario. Las alternativas de azúcar normalmente son seguras para que las personas consuman, pero ciertos grupos de personas, como las mujeres embarazadas, pueden necesitar practicar una precaución adicional debido a cómo los alimentos consumidos pueden afectar a un niño no nacido.