¿Cómo elijo las mejores cerezas de Bing?
Primero mire el color de la fruta al elegir cerezas Bing. Para seleccionar lo mejor, también debe sentir la firmeza. Las mejores cerezas de bing no serán arrugadas ni demasiado pequeñas. Idealmente, los tallos aún se unirán a las cerezas, que deberían tener un sabor dulce.
Las mejores cerezas Bing tienen un color profundo. No quieres cerezas de color rojo brillante, sino aquellas que son de color rojo oscuro. Una cereza que es casi negra de color es ideal. Si bien la fruta debe ser de un color rojo oscuro, desea elegir esas frutas que todavía tienen tallos verdes. Evite los tallos que están marrones o secos.
Siente la fruta antes de realizar una compra. Deben ser firmes al tacto. La fruta blanda generalmente está demasiado madura y puede estar en camino a la podrida. Las cerezas podridas o en descomposición tendrán áreas blandas que pueden ser de color marrón. Una cereza que se recoge antes de que esté madura será dura y también mucho más pequeña en tamaño.
Cuando siente las cerezas, deben estar secas. AlgunoLa fruta más antigua puede comenzar a filtrar jugo, que desea evitar. No elija fruta que se sienta pegajosa al tacto tampoco.
Las cerezas de bing que tienen piel arrugada son viejas y generalmente podrían ser podridas. Mire la superficie de las cerezas antes de comprarlas y seleccione solo aquellos que tienen una piel lisa. También evite aquellos que han comenzado a marchitarse o secarse. Parte de la fruta puede dañarse en el envío, reduciendo su vida útil. Manténgase alejado de la fruta con imperfecciones o agujeros en la piel.
Mantenga las cerezas de Bing en las mejores condiciones después de comprarlas almacenándolas correctamente. Por lo general, las cerezas se mantienen solo por unos días y luego comienzan a suavizarse. Guarde la fruta en el refrigerador. Las cerezas necesitan mucha circulación de aire. Para obtener los mejores resultados y para evitar moretones, almacene la fruta en una sola capa en una canasta o plato con agujeros. Las cerezas apiladas una encima de la otra pueden magullar y convertirse en squicobertizo.
Lavar las cerezas puede hacer que se deterioren más rápidamente. Solo lávalos justo antes de comerlos. También deje los pozos en la fruta hasta justo antes de comer para la mejor calidad, a menos que esté congelando las cerezas. Saca el pozo antes de congelarlo, ya que dejarlo alterará el sabor de la fruta. Las cerezas congeladas se mantendrán durante meses.