Hur väljer jag de bästa Bing -körsbär?
Titta först på färgen på frukten när du väljer Bing -körsbär. För att välja det bästa bör du också känna för fasthet. De bästa Bing -körsbären kommer inte att krympa eller för små. Helst kommer stjälkarna fortfarande att fästas vid körsbären, som borde ha en söt smak.
De bästa Bing -körsbären har en djup färg. Du vill inte ha körsbär som är ljusröda, utan snarare de som är mörkröda. Ett körsbär som är nästan svart i färg är idealisk. Medan frukten ska vara en djup röd-svart färg, vill du välja de frukter som fortfarande har gröna stjälkar. Undvik stjälkar som är bruna eller torkade.
Känn frukten innan du gör ett köp. De borde vara fast vid beröring. Mjuk frukt är vanligtvis alltför mogen och kan vara på väg att ruttna. Rutten eller förfallna körsbär kommer att ha grumliga områden som kan vara bruna i färg. Ett körsbär som plockas innan det är moget kommer att vara svårt och också mycket mindre i storlek.
När du känner körsbären, bör de vara torra. NågraÄldre frukt kan börja läcka juice, som du vill undvika. Välj inte frukt som känns klibbig vid beröringen heller.
bing körsbär som har rynkat huden är gammal och vanligtvis ruttnande. Titta på körsbärens yta innan du köper dem och väljer bara de som har slät hud. Undvik också de som har börjat krympa eller torka upp. En del av frukten kan skadas vid frakt, vilket minskar hållbarheten. Håll dig borta från frukt med fläckar eller hål i huden.
Håll Bing -körsbär i bästa skick när du har köpt dem genom att lagra dem ordentligt. Vanligtvis håller körsbär bara några dagar och börjar sedan bli mjuk. Förvara frukten i kylen. Körrarna behöver massor av luftcirkulation. För bästa resultat och för att förhindra blåmärken, förvara frukten i ett enda lager i en korg eller skål med hål i den. Körsbär staplade ovanpå varandra kan blåmärka och bli squiskjul.
Att tvätta körsbären kan göra dem snabbare. Tvätta dem bara innan du äter dem. Lämna också groparna i frukten tills strax innan du äter av bästa kvalitet, såvida du inte fryser körsbären. Ta ut gropen innan du fryser, eftersom du lämnar den kommer att förändra smaken på frukten. Frysta körsbär kommer att hålla i månader.