Comment choisir les meilleures cerises Bing?
Regardez d'abord la couleur du fruit lors du choix des cerises Bing. Pour sélectionner le meilleur, vous devriez également ressentir de la fermeté. Les meilleures cerises Bing ne seront pas ratatinées ou trop petites. Idéalement, les tiges seront toujours attachées aux cerises, ce qui devrait avoir une saveur sucrée.
Les meilleures cerises Bing ont une couleur profonde. Vous ne voulez pas de cerises rouge vif, mais plutôt celles qui sont rouge foncé. Une cerise presque noire est idéale. Bien que les fruits soient d'une couleur noire rouge foncé, vous voulez choisir les fruits qui ont encore des tiges vertes. Évitez les tiges brunes ou séchées.
Sentez le fruit avant d'effectuer un achat. Ils devraient être fermes au toucher. Les fruits mous sont généralement trop mûrs et peuvent être en route pour pourrir. Les cerises pourries ou en décomposition auront des zones pâteuses qui peuvent être de couleur brune. Une cerise qui est choisie avant qu'il ne soit mûre sera dure et aussi beaucoup plus petite.
Lorsque vous ressentez les cerises, elles doivent être sèches. QuelquesLes fruits plus âgés peuvent commencer à fuir du jus, que vous souhaitez éviter. Ne choisissez pas non plus des fruits qui se sentent collants.
Les cerises Bing qui ont une peau ridée sont anciennes et pourrient généralement. Regardez la surface des cerises avant de les acheter et sélectionnez uniquement celles qui ont une peau lisse. Évitez également ceux qui ont commencé à se ratatiner ou à sécher. Certains fruits peuvent être endommagés dans l'expédition, réduisant sa durée de conservation. Évitez les fruits avec des imperfections ou des trous dans la peau.
Gardez les cerises Bing dans la meilleure condition après les avoir achetées en les stockant correctement. Habituellement, les cerises ne gardent que quelques jours, puis commencent à devenir mous. Conservez les fruits au réfrigérateur. Les cerises ont besoin de beaucoup de circulation d'air. Pour de meilleurs résultats et pour éviter les ecchymoses, conservez les fruits en une seule couche dans un panier ou un plat avec des trous. Les cerises empilées les unes sur les autres peuvent meurtrir et devenir squihangar.
Le lavage des cerises peut les faire se détériorer plus rapidement. Les laver juste avant de les manger. Laissez également les stands dans le fruit jusqu'à ce que vous mangez pour la meilleure qualité, à moins que vous ne congelez les cerises. Sortez la fosse avant de congeler, car la laisser altera le goût du fruit. Les cerises surgelées se conserveront pendant des mois.