Hvordan velger jeg de beste Bing -kirsebærene?
Se først på fargen på frukten når du velger Bing Cherries. For å velge det beste, bør du også føle for fasthet. De beste Bing -kirsebærene blir ikke skrumpet eller for små. Ideelt sett vil stilkene fortsatt være festet til kirsebærene, noe som skal ha en søt smak.
De beste Bing -kirsebærene har en dyp farge. Du vil ikke ha kirsebær som er knallrøde, men heller de som er mørkerød. Et kirsebær som er nesten svart i fargen er ideell. Mens frukten skal være en dyp rød-svart farge, vil du velge de fruktene som fremdeles har grønne stilker. Unngå stilker som er brune eller tørket ut.
Føl frukten før du kjøper. De skal være faste å ta på. Myk frukt er vanligvis altfor moden og kan være på vei til råtnende. Råtten eller råtnende kirsebær vil ha grøtete områder som kan være brune i fargen. Et kirsebær som er plukket før det er modent, vil være vanskelig og også mye mindre i størrelse.
Når du føler kirsebærene, skal de være tørre. NoenEldre frukt kan begynne å lekke juice, som du vil unngå. Ikke plukk ut frukt som føles klissete til berøringen heller.
Bing kirsebær som har rynket hud er gammel og vanligvis råtnende. Se på overflaten på kirsebærene før du kjøper dem, og velg bare de som har glatt hud. Unngå også de som har begynt å krympe eller tørke opp. Noe av frukten kan bli skadet i frakt, noe som reduserer holdbarheten. Styr unna frukt med pletter eller hull i huden.
Hold bing kirsebær i beste stand etter at du har kjøpt dem ved å lagre dem ordentlig. Vanligvis holder kirsebær bare noen få dager og begynner deretter å bli myk. Oppbevar frukten i kjøleskapet. Kirsebærene trenger rikelig med luftsirkulasjon. For best resultat og for å forhindre blåmerker, lagre frukten i et enkelt lag i en kurv eller et tallerken med hull i den. Kirsebær stablet oppå hverandre kan blåmerke og bli Squiskur.
Å vaske kirsebærene kan få dem til å bli raskere. Vask dem bare rett før du spiser dem. La også gropene være i frukten til like før du spiser for best kvalitet, med mindre du fryser kirsebærene. Ta gropen ut før du fryser, slik at den vil endre smaken av frukten. Frosne kirsebær vil holde i flere måneder.