Hur väljer jag den bästa fettuccine pastan?

fettuccine pasta är en lång, platt nudel som är populär i italiensk mat. Kockar använder det ofta i samband med olika typer av tomat- eller ostbaserade såser. Att välja det bästa för dina speciella behov kommer sannolikt att innebära att du bestämmer om du vill ha färskt eller torkat fettuccin, som båda finns i många livsmedelsbutiker, eller om du föredrar att göra din pasta från grunden. Andra överväganden inkluderar den typ av mjöl som används i fettuccin, eftersom fullkornsfettuccin finns, liksom en mängd färgade pasta som kan lägga till färg och smak till måltiden.

Det enklaste sättet att förbereda fettuccinpasta är att köpa den torkade versionen från en livsmedelsbutik och laga den enligt instruktionerna på paketet. Torkad pasta har en lång hållbarhet, och eventuella okokta nudlar kan sparas för en annan måltid. Torkad fettuccinpasta är vanligtvis lättare tillgänglig än de färska sorterna.

I vissa områden är färsk fettuccinpasta tillgänglig från livsmedelsbutiker ellerspecialbutiker. Medan denna produkt har en mycket kortare hållbarhet, erbjuder den mycket av samma smak och struktur av pasta som är färsk hemma eller på en restaurang. Färsk fettuccin finns vanligtvis i den kylda delen av butiken tillsammans med andra typer av färsk pasta och olika såser.

Att använda hemlagad fettuccine är den svåraste metoden att förbereda en pastarätt, men den erbjuder den färskaste smaken och ger kocken total kontroll över ingredienserna som går in i nudlarna. Vissa människor med glutenallergier föredrar att göra sin egen fettuccin med bovete mjöl. Kockar som är intresserade av att göra hemlagad fettuccine kommer i allmänhet att behöva ha sin egen pastamaskin, som komprimerar och skär nudlarna i sin distinkta platta form. Hemlagad pasta måste också torkas i tre eller fyra timmar före tillagning. Medan förberedelserna är mycket längre och mer involverade, är COoking tid för färsk pasta är vanligtvis kortare än tillagningstiden för torkad pasta.

Förutom de färska och torkade versionerna, är fettuccine pasta också tillgänglig som en hel veteprodukt och i en mängd olika färger, varav de flesta härstammar från de grönsaker som används i receptet. Helvetesvarianter kan berikas med vitaminer och mineraler och har vanligtvis mer fiber än pasta som innehåller vanligt mjöl. Färgade sorter av fettuccin kan innehålla tomatpasta eller spenat för att utveckla en röd eller grön nyans. Dessa färgade pasta kan lägga till hjälp att lysa upp en maträtt och lägga till lite extra smak till en speciell måltid.