Jak wybrać najlepszy makaron fettuccine?
Makaron fettuccine to długi, płaski makaron popularny w kuchni włoskiej. Kuchy często używają go w połączeniu z różnymi rodzajami sosów na bazie pomidorów lub sera. Wybór najlepszych dla twoich konkretnych potrzeb prawdopodobnie będzie obejmować podejmowanie decyzji, czy chcesz świeżej lub suszonej fettuccine, które są dostępne w wielu sklepach spożywczych, lub jeśli wolisz tworzyć makaron od zera. Inne rozważania obejmują rodzaj mąki stosowanej w fettuccine, ponieważ dostępna jest fettuccine pełnoziarnistej, podobnie jak różnorodne kolorowe makarony, które mogą dodawać kolor i smak do posiłku.
Najłatwiejszym sposobem przygotowania makaronu fettuccine jest zakup suszonej wersji w sklepie spożywczym i gotować go zgodnie z instrukcjami pakietu. Suszony makaron ma długi okres trwałości, a wszelkie niegotowane makarony można uratować na kolejny posiłek. Suszony makaron fettuccine jest zwykle łatwiejszy niż świeże odmiany.
W niektórych obszarach świeży makaron fettuccine jest dostępny w artykule spożywczym lubsklepy specjalne. Chociaż ten produkt ma znacznie krótszy okres przydatności do spożycia, oferuje wiele tego samego smaku i konsystencji makaronu świeżo w domu lub w restauracji. Świeżo fettuccine zwykle występuje w schłodzeniu w odcinku sklepu wraz z innymi rodzajami świeżego makaronu i różnych sosów.
Zastosowanie domowej roboty fettuccine jest najtrudniejszą metodą przygotowywania dania z makaronu, ale oferuje najświeższy smak i zapewnia gotować całkowitą kontrolę nad składnikami, które wchodzą w makaron. Niektóre osoby z alergią na gluten wolą tworzyć własną fettuccine za pomocą mąki gryki. Kucharze zainteresowani tworzeniem domowej roboty fettuccine na ogół będą musieli mieć własną maszynę do makaronu, która ściska i przecina makaron w charakterystyczny płaski kształt. Domowy makaron będzie również musiał zostać wysuszony przez trzy lub cztery godziny przed gotowaniem. Podczas gdy przygotowanie jest znacznie dłuższe i bardziej zaangażowane, CCzas na świeżym makaronie jest zwykle krótszy niż czas gotowania na suszony makaron.
Oprócz świeżych i wysuszonych wersji makaron fettuccine jest również dostępny jako produkt pełnoziarnisty i w różnych kolorach, z których większość pochodzi z warzyw używanych w przepisie. Odmiany pełnoziarniste mogą być wzbogacone witaminami i minerałami i zazwyczaj mają więcej błonnika niż makaron zawierający zwykłą mąkę. Kolorowe odmiany fettuccine mogą zawierać pastę pomidorową lub szpinak w celu opracowania czerwonego lub zielonego odcienia. Te kolorowe makarony mogą dodać rozjaśnienie naczynia i dodać trochę dodatkowego smaku do specjalnego posiłku.