Wie wähle ich die besten Fettuccine Pasta?
Fettuccine Pasta ist eine lange, flache Nudel, die in der italienischen Küche beliebt ist. Köche verwenden sie oft in Verbindung mit verschiedenen Arten von Saucen auf Tomaten- oder Käsebasis. Wenn Sie das Beste für Ihre besonderen Bedürfnisse auswählen, werden Sie entscheiden, ob Sie frischen oder getrockneten Fettuccin wünschen, die beide in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich sind oder ob Sie Ihre Nudeln vor Grund zu machen möchten. Weitere Überlegungen sind die Art des Mehls, das im Fettuccin verwendet wird, da Vollkornfettuccin erhältlich ist, ebenso wie eine Vielzahl von farbigen Pasta, die der Mahlzeit Farbe und Geschmack verleihen können. Getrocknete Nudeln haben eine lange Haltbarkeit und alle ungekochten Nudeln können für eine weitere Mahlzeit gerettet werden. Getrocknete Fettuccine Pasta ist normalerweise leichter erhältlich als die frischen Sorten.Spezialgeschäfte. Dieses Produkt hat zwar eine viel kürzere Haltbarkeit, bietet aber einen Großteil des gleichen Geschmacks und der gleichen Textur von Nudeln, die zu Hause oder in einem Restaurant frisch hergestellt werden. Frischer Fettuccin befindet sich normalerweise im gekühlten Abschnitt des Geschäfts zusammen mit anderen Arten von frischen Nudeln und verschiedenen Saucen.
Die Verwendung hausgemachter Fettuccin ist die schwierigste Methode zur Zubereitung einer Nudelschale, bietet jedoch den frischesten Geschmack und gibt dem Koch die totale Kontrolle über die Zutaten, die in die Nudeln eingehen. Einige Menschen mit Glutenallergien machen es vor, mit Buchweizenmehl ihren eigenen Fettuccin zu machen. Köche, die daran interessiert sind, hausgemachtes Fettuccine zu machen, müssen im Allgemeinen eine eigene Pasta -Maschine haben, die die Nudeln in ihre unverwechselbare flache Form komprimiert und schneidet. Hausgemachte Pasta muss vor dem Kochen auch drei oder vier Stunden lang getrocknet werden. Während die Vorbereitung viel länger und involvierter ist, ist das cOoking Zeit für frische Nudeln ist normalerweise kürzer als die Kochzeit für getrocknete Nudeln.
Zusätzlich zu den frischen und getrockneten Versionen ist Fettuccine Pasta als Vollkorn -Weizenprodukt und in einer Vielzahl von Farben erhältlich, von denen die meisten aus dem im Rezept verwendeten Gemüse abgeleitet werden. Vollkornsorten können mit Vitaminen und Mineralien angereichert sein und haben in der Regel mehr Ballaststoffe als Nudeln mit regelmäßigem Mehl. Farbige Sorten von Fettuccin können Tomatenpaste oder Spinat enthalten, um einen roten oder grünen Farbton zu entwickeln. Diese farbigen Pasta können dazu beitragen, ein Gericht aufzuhellen und einem speziellen Mahlzeit etwas mehr Geschmack zu verleihen.