Was sind die verschiedenen Arten von zuckerfreien Keksen?

Zuckerfreie Kekse, entweder hausgemacht oder im Laden gekauft, kommen in einer Reihe von Sorten und Aromen, die den meisten Geschmacksrichtungen entsprechen. Zu den häufigen Typen gehören Schokoladenchip, Erdnussbutter, Haferflocken -Rosinen, Makronen und Creme -Wafer. Diese zuckerfreie Dessertoption ist ideal für Diätetiker, Veganer, die keinen raffinierten Zucker und in bestimmten Fällen Diabetiker konsumieren. Während zuckerfreie Kekse keine gesunden Kekse bedeuten, bieten sie sicherlich eine gesündere Alternative zu ihren zuckerhaltigen Gegenstücken. Zu den natürlichen Süßsteinen gehören Honig, Ahornsirup, Obstzucker, braunen Reissirup, Stevia und Agav -Nektar. Die beliebtesten künstlichen Süßstoffe sind Aspartam, die als Equal® und Nutrasweet® verkauft werden - Saccharin -Produkte wie Sweet N Low® und Sucralose, das weithin als Splenda® vermarktet wird. Bei Verwendung in zuckerfreiem COOKies, diese Zutaten funktionieren gut, um die notwendige Süße anzubieten. Es ist jedoch wichtig zu berücksichtigen, dass nicht alle künstlichen Süßstoffe diabetisch-freundlich sind. Mannitol und Sorbit beispielsweise sind Zuckerersatzprodukte, aber sie erhöhen immer noch den Blutzuckerspiegel im menschlichen Körper.

Zuckerfreie Kekse sind auch in vorgefertigten Sorten weit verbreitet, die hauptsächlich von Lebensmittelgeschäften und Online-Einzelhändlern verkauft werden. Sie sind jedoch nicht komplizierter zu machen als normale Kekse. Bei der Herstellung von Keksen zu Hause sollten alle Zutaten sorgfältig auf jeden Zucker überprüft werden, der möglicherweise darin versteckt ist. Zum Beispiel müssen herkömmliche Schokoladenchips Zucker enthalten, und spezielle zuckerfreie Chips müssen gekauft werden, um zuckerfreie Schokoladenkekse herzustellen.

Schokoladenkekse können mit den zuckerfreien Schokoladenstückchen und dem braunen Reissirup als Süßstoff zubereitet werden. Ein weiterer beliebter zuckerfreier ReciPE enthält nicht zuckerhaltige Erdnussbutter und Ahornsirup. Diese arbeiten zusammen mit anderen Grundnahrungsmittel -Kekszutaten, um einen zuckerlosen Erdnussbutter -Keks zu erstellen. Eine Banane könnte anstelle von Eiern verwendet werden, da Bananen gute Bindungsmittel sind und dem fertigen Produkt auch etwas mehr Süße verleihen.

Haferflocken -Rosinenkekse können auch ohne Zucker hergestellt werden. Ein sehr bevorzugtes Rezept ersetzt Zucker durch Splenda®. Bei Verwendung von Splenda® in einem Rezept beträgt das Verhältnis 1: 1; Eine Tasse Splenda® entspricht einer Tasse Zucker.

Zuckerlose Makronen können mit nur einer Banane, Datteln und ungesüßten Kokosflocken ausgepeitscht werden. Die Daten bieten sowohl eine dekadente Süße als auch eine zähe Textur. Die Makronen werden weich und reichhaltig-und genauso köstlich wie zuckerhaltige Sorten.

Unter der Auswahl von kommerziell verarbeiteten zuckerfreien Keksen sind eine der am häufigsten gefundenen Typen Creme -Wafer. Dies sind zwei dünne, luftige Wafer -Kekse mit einem Abstrich cremiger Zuckerguss im middle. Sie kommen in einer Auswahl an Geschmacksrichtungen, darunter Vanille, Schokolade und Erdbeere. Kekse mit kohlenhydratarmen und kalorienarmen und kalorischen Kalorien sind ebenfalls im Handel erhältlich.