Vilka är de olika typerna av sockerfria kakor?

sockerfria kakor, antingen hemlagade eller butiksköpta, finns i ett sortiment av sorter och smaker som passar de flesta smaker; Vanliga typer inkluderar chokladchip, jordnötssmör, havremjöl russin, makron och creme wafers. Detta sockerfria dessertalternativ är idealiskt för dieters, veganer som inte konsumerar raffinerat socker och i vissa fall diabetiker. Medan sockerfria kakor inte exakt betyder friska kakor, ger de verkligen ett friskare alternativ till deras sockerhaltiga motsvarigheter.

Den stora majoriteten av sockerfria kakor innehåller fortfarande någon typ av sötningsmedel, vare sig från en naturlig källa eller en bearbetad sockerersättare. Naturliga sötningsmedel inkluderar honung, lönnsirap, fruktsocker, brunsirap, stevia och agave nektar. De mest populära konstgjorda sötningsmedlen är aspartam - sålda som Equal® och Nutrasweet® - Saccharin -produkter som Sweet N Low® och Sakralose, som i allmänhet marknadsförs som Splenda®. När det används i sockerfri COOKies, dessa ingredienser fungerar bra för att erbjuda nödvändig sötma. Det är emellertid viktigt att komma ihåg att inte alla konstgjorda sötningsmedel är diabetiska vänliga; Mannitol och sorbitol är till exempel sockersubstitut, men de höjer fortfarande blodsockernivåerna i människokroppen.

sockerfria kakor finns också allmänt tillgängliga i förberedda sorter, som främst säljs av hälsokostbutiker och onlinehandlare. De är dock inte mer komplicerade att göra än vanliga kakor. När du gör kakor hemma bör alla ingredienser kontrolleras noggrant för allt socker som kan döljas i dem. Till exempel innehåller traditionella chokladchips socker och speciella sockerfria chips måste köpas för att göra sockerfria chokladchipkakor.

chokladchipkakor kan tillagas med hjälp av sockerfria chokladchips och bruns sirap som sötningsmedel. En annan populär sockerfria reciPE inkluderar no-socker-tillsats jordnötssmör och lönnsirap. Dessa arbetar tillsammans med andra stapelkakingredienser för att skapa en sockerlös jordnötssmörkaka. En banan kan användas i stället för ägg eftersom bananer är bra bindande medel och ger också lite mer sötma till den färdiga produkten.

havregryn russinkakor kan också göras utan socker. Ett mycket gynnat recept ersätter socker med Splenda®. När du använder Splenda® i ett recept är förhållandet 1: 1; En kopp Splenda® motsvarar en kopp socker.

sockerlösa makroner kan piskas upp med bara en banan, datum och osötade kokosflingor. Datumen ger både en dekadent sötma och en chewy struktur. Makronerna blir mjuka och rika-och lika läckra som sockertunga sorter.

Bland valet av kommersiellt bearbetade sockerfria kakor är en av de vanligaste typerna Creme Wafers. Dessa är två tunna, luftiga skivkakor med en smet av krämig frosting i Middle. De kommer i ett sortiment av smaker, inklusive vanilj, choklad och jordgubbar. Lågkolhydratalternativ och låga kaloriekakor finns också kommersiellt.