Wat zijn de verschillende soorten suikervrije koekjes?
Suikervrije koekjes, zelfgemaakt of in de winkel gekocht, komen in een assortiment van variëteiten en smaken die aan de meeste smaken voldoen; Veel voorkomende types zijn chocoladeschilfers, pindakaas, havermout rozijnen, macaroons en creme wafels. Deze suikervrije dessertoptie is ideaal voor dieters, veganisten die geen geraffineerde suiker verbruiken en, in bepaalde gevallen, diabetici. Hoewel suikervrije koekjes niet bepaald gezonde koekjes betekenen, bieden ze zeker een gezonder alternatief voor hun suikerhoudende tegenhangers.
De overgrote meerderheid van suikervrije koekjes bevat nog steeds een soort zoetstof, of het nu gaat om een natuurlijke bron of een verwerkte suikersubstituut. Natuurlijke zoetstoffen zijn honing, ahornsiroop, fruitsuikers, bruine rijststroop, stevia en agave nectar. De meest populaire kunstmatige zoetstoffen zijn aspartaam - verkocht als Equal® en Nutrasweet® - Saccharin -producten zoals Sweet N Low® en Sucralose, die op grote schaal worden verkocht als Splenda®. Bij gebruik in suikervrije COOKies, deze ingrediënten werken goed om de nodige zoetheid te bieden. Het is echter belangrijk om in gedachten te houden dat niet alle kunstmatige zoetstoffen diabetisch-vriendelijk zijn; Mannitol en sorbitol zijn bijvoorbeeld suikervervangers, maar ze verhogen nog steeds de bloedsuikerspiegel in het menselijk lichaam.
Sugar Free Cookies zijn ook op grote schaal verkrijgbaar in vooraf gemaakte variëteiten, voornamelijk verkocht door natuurvoedingswinkels en online retailers. Ze zijn echter niet ingewikkelder om te maken dan gewone cookies. Bij het maken van koekjes thuis, moeten alle ingrediënten zorgvuldig worden gecontroleerd op elke suiker die erin kan worden verborgen. Traditionele chocoladeschilfers bevatten bijvoorbeeld suiker en speciale suikervrije chips moeten worden gekocht om suikervrije chocoladekoekjes te maken.
Chocoladeschilferkoekjes kunnen worden bereid met behulp van de suikervrije chocoladeschilfers en bruine rijststroop als zoetstof. Nog een populaire suikervrije reciPE omvat geen toevoegde pindakaas en ahornsiroop. Deze werken samen met andere niet -ingrediënten van het koekje om een suikerloos pindakaaskoekje te maken. Een banaan kan worden gebruikt in plaats van eieren, omdat bananen goede bindingsmiddelen zijn en ook een beetje meer zoetheid toevoegen aan het eindproduct.
Oatmeal Raisin -koekjes kunnen ook zonder suiker worden gemaakt. Een zeer favoriete recept vervangt suiker door Splenda®. Bij het gebruik van Splenda® in een recept is de verhouding 1: 1; Een kopje splenda® is gelijk aan één kopje suiker.
Sugarless Macaroons kunnen worden opgezocht met slechts een banaan, datums en ongezoete kokosvlokken. De datums bieden zowel een decadente zoetheid als een taaie textuur. De macaroons worden zacht en rijk-en net zo lekker als suikerzware variëteiten.
Onder de selectie van commercieel bewerkte suikervrije cookies zijn een van de meest gevonden typen creme -wafels. Dit zijn twee dunne, luchtige wafelkoekjes met een uitstrijkje romig glazuur in de mIddle. Ze komen in een assortiment smaken, waaronder vanille, chocolade en aardbei. Koolhydraatarme en caloriearme cookie-opties zijn ook commercieel verkrijgbaar.