Quali sono i diversi tipi di biscotti senza zucchero?

biscotti senza zucchero, fatti in casa o acquistati in negozio, sono disponibili in un assortimento di varietà e sapori per adattarsi alla maggior parte dei gusti; I tipi comuni includono gocce di cioccolato, burro di arachidi, uvetta di farina d'avena, amaretti e wafer di crema. Questa opzione di dessert senza zucchero è ideale per la dieta, i vegani che non consumano zucchero raffinato e, in alcuni casi, i diabetici. Mentre i biscotti senza zucchero non significano esattamente biscotti sani, forniscono certamente un'alternativa più sana alle loro controparti zuccherate.

La stragrande maggioranza dei biscotti senza zucchero contiene ancora qualche tipo di dolcificante, sia da una fonte naturale o da un sostituto dello zucchero elaborato. Gli dolcificanti naturali includono miele, sciroppo d'acero, zuccheri di frutta, sciroppo di riso integrale, stevia e nettare di agave. I dolcificanti artificiali più popolari sono l'aspartame - venduto come Equal® e Nutrasweet® - prodotti saccarinici come Sweet N Low® e sucralosio, che è ampiamente commercializzato come Splenda®. Se usato in COO senza zuccheroKies, questi ingredienti funzionano bene per offrire la dolcezza necessaria. Tuttavia, è importante tenere presente che non tutti i dolcificanti artificiali sono diabetici; Mannitolo e sorbitolo, per esempio, sono sostituti dello zucchero, ma aumentano ancora i livelli di zucchero nel sangue nel corpo umano.

I cookie senza zucchero sono anche ampiamente disponibili in varietà pre-fatte, vendute principalmente da negozi di alimenti salutari e rivenditori online. Tuttavia, non sono più complicati da fare rispetto ai biscotti normali. Quando si preparano i biscotti a casa, tutti gli ingredienti devono essere controllati con cura per qualsiasi zucchero che può essere nascosto in essi. Ad esempio, le gocce di cioccolato tradizionali contengono zucchero e dovranno essere acquistati speciali patatine senza zucchero per preparare biscotti al cioccolato senza zucchero.

I biscotti al cioccolato possono essere preparati usando le gocce di cioccolato senza zucchero e lo sciroppo di riso integrale come dolcificante. Un altro popolare reci senza zuccheroPE include burro di arachidi senza zucchero e sciroppo d'acero. Questi lavorano insieme ad altri ingredienti per biscotti di base per creare un biscotto al burro di arachidi senza zucchero. Una banana potrebbe essere usata al posto delle uova poiché le banane sono buoni agenti vincolanti e aggiungono anche un po 'più dolcezza al prodotto finito.

I biscotti di uvetta di farina d'avena possono anche essere realizzati senza zucchero. Una ricetta altamente favorita sostituisce lo zucchero con Splenda®. Quando si utilizza Splenda® in una ricetta, il rapporto è 1: 1; Una tazza di Splenda® è equivalente a una tazza di zucchero.

Maccheri senza zucchero possono essere montati con solo una banana, date e scaglie di cocco non zuccherate. Le date forniscono sia una dolcezza decadente che una consistenza gommosa. Gli ambiti risultano morbidi e ricchi-e deliziosi come le varietà pesanti dello zucchero.

Tra la selezione di biscotti senza zucchero elaborato commercialmente, uno dei tipi più comunemente trovati sono i wafer di crema. Questi sono due biscotti sottili e ariosi di wafer con una macchia di glassa cremosa nella MIDLE. Vengono in un assortimento di sapori, tra cui vaniglia, cioccolato e fragola. Le opzioni di cookie a basso contenuto di carboidrati e a basso contenuto calorico sono disponibili anche in commercio.