Jakie są różne rodzaje ciasteczek bez cukru?

Bez cukru ciasteczka, domowe lub kupowane w sklepie, są w asortymencie odmian i smaków, które pasują do większości gustów; Wspólne typy obejmują chip czekoladowy, masło orzechowe, rodzynę płatków owsianych, makaroniki i wafle kremowe. Ta opcja deserów bez cukru jest idealna dla dietetyków, wegan, którzy nie spożywają rafinowanego cukru, aw niektórych przypadkach diabetyków. Podczas gdy ciasteczka bez cukru nie oznaczają zdrowych ciasteczek, z pewnością zapewniają zdrowszą alternatywę dla ich słodkich odpowiedników.

Zdecydowana większość ciasteczek bez cukru nadal zawiera jakiś rodzaj słodzika, zarówno z naturalnego źródła, jak i przetworzonego cukru. Naturalne słodziki obejmują miód, syrop klonowy, cukry owocowe, syrop brązowy ryżowy, stewia i nektar agawy. Najpopularniejsze sztuczne słodziki to aspartame - sprzedawane jako Equal® i NutraSweet® - produkty sacharyny, takie jak Sweet N Low® i sukraloza, która jest szeroko sprzedawana jako Splenda®. Gdy jest używany w COO bez cukruKies, te składniki działają dobrze, oferując niezbędną słodycz. Należy jednak pamiętać, że nie wszystkie sztuczne słodziki są przyjazne dla cukrzycy; Na przykład mannitol i sorbitol są substytutami cukru, ale nadal podnoszą poziom cukru we krwi w ludzkim ciele.

Cukie bez cukru są również szeroko dostępne w gotowych odmianach, sprzedawane głównie przez sklepy ze zdrową żywnością i sprzedawców internetowych. Jednak nie są bardziej skomplikowane niż zwykłe pliki cookie. Podczas robienia ciasteczek w domu wszystkie składniki należy dokładnie sprawdzić pod kątem każdego cukru, który może być w nich ukryty. Na przykład tradycyjne chipy czekoladowe zawierają cukier i trzeba kupić specjalne chipsy bez cukru, aby zrobić ciasteczka z kawałkami czekolady bez cukru.

Cakiety z kawałkami czekolady można przygotować za pomocą chipsów czekoladowych bez cukru i brązowego syropu ryżowego jako słodzącego. Kolejne popularne reci bez cukruPE obejmuje bez użycia cukru masło orzechowe i syrop klonowy. Te współpracują z innymi składnikami z podstawowymi ciasteczkami, aby stworzyć ciasteczko masła orzechowego bez cukru. Banan może być stosowany zamiast jaj, ponieważ banany są dobrymi środkami wiążącymi, a także dodać nieco więcej słodyczy gotowego produktu.

Owsiane ciasteczka rodzynowe można również wytwarzać bez cukru. Jeden bardzo uprzywilejowany przepis zastępuje cukier Splenda®. Podczas korzystania z Splenda® w przepisie stosunek wynosi 1: 1; Jedna filiżanka Splenda® jest równoważna jednej filiżance cukru.

Bez cukierowe makaroniki można wymienić tylko bananem, datami i niesłodzonymi płatkami kokosowymi. Daty zapewniają zarówno dekadencką słodycz, jak i do żucia tekstury. Macaroony okazują się miękkie i bogate-i tak samo pyszne jak odmiany ciężkie cukru.

Wśród wyboru przetworzonych komercyjnie bez cukru plików cookie, jednym z najczęściej znajdujących się typów są wafle kremowe. Są to dwa cienkie, przewiewne ciasteczka waflowe z rozmazem kremowego lukru w ​​mIddle. Przychodzą one w asortymencie smaków, w tym wanilii, czekolady i truskawki. Opcje ciastek o niskiej zawartości węglowodanów i niskokalorycznych są również dostępne na rynku.