Jak si mohu vybrat nejlepší těstoviny fettuccine?

těstoviny fettuccine jsou dlouhé, ploché nudle, která je oblíbená v italské kuchyni. Kuchaři jej často používají ve spojení s různými typy omáček na bázi rajčat nebo sýrů. Výběr toho nejlepšího pro vaše konkrétní potřeby bude pravděpodobně zahrnovat rozhodování, zda chcete čerstvý nebo sušený fettuccine, které jsou k dispozici v mnoha obchodech s potravinami, nebo pokud dáváte přednost tomu, aby vaše těstoviny byly před nucením. Mezi další úvahy patří typ mouky použité ve fettuccinu, protože je k dispozici celozrnná fettuccine, stejně jako řada barevných těstovin, které mohou přidat barvu a chuť k jídlu.

Nejjednodušší způsob, jak připravit těstoviny fettuccine, je nákup sušené verze z obchodu s grokry z grocerózního obchodu. Sušené těstoviny mají dlouhou životnost a všechny nevařené nudle mohou být uloženy na další jídlo. Sušené těstoviny fettuccine jsou obvykle dostupnější než čerstvé odrůdy.

V některých oblastech jsou čerstvé těstoviny fettuccine k dispozici od potravin neboSpeciální obchody. I když tento produkt má mnohem kratší životnost, nabízí hodně stejné chuti a textury těstovin vyrobených doma nebo v restauraci. Čerstvý fettuccin se obvykle vyskytuje v chlazené části obchodu spolu s dalšími typy čerstvých těstovin a různými omáčkami.

Použití domácího fettuccinu je nejobtížnější metodou přípravy těstovin, ale nabízí nejčerstvější chuť a dává kuchařskou úplnou kontrolu nad ingrediencemi, které jdou do nudlí. Někteří lidé s alergiemi na lepek dávají přednost výrobě vlastního fettuccinu pomocí pohankové mouky. Kuchaři, kteří mají zájem o výrobu domácí fettuccine, budou mít obecně mít svůj vlastní těstovinový stroj, který komprimuje a rozřezává nudle do jejich výrazného plochého tvaru. Domácí těstoviny budou také muset před vařením vysušit tři nebo čtyři hodiny. Zatímco příprava je mnohem delší a více zapojena, COoking čas na čerstvé těstoviny je obvykle kratší než doba vaření pro sušené těstoviny.

Kromě čerstvých a sušených verzí jsou těstoviny fettuccine k dispozici také jako celozrnnou produkt a v různých barvách, z nichž většina je odvozena od zeleniny používané v receptu. Odrůdy celé pšenice mohou být obohaceny vitamíny a minerály a obvykle mají více vlákniny než těstoviny obsahující běžnou mouku. Barevné odrůdy fettuccinu mohou obsahovat rajčatovou pastu nebo špenát pro vývoj červeného nebo zeleného odstínu. Tyto barevné těstoviny mohou přidat nápovědu rozjasnit jídlo a přidat trochu další chuti ke speciálnímu jídlu.