¿Cómo elijo las mejores semillas de broccoli brouts?
brotes de brócoli, o plantas de brócoli que se cosechan antes de que estén completamente maduras, se han vuelto cada vez más populares debido a sus famosas propiedades antioxidantes. Para elegir el mejor brócoli brote las semillas para crecer en el hogar, compare las ventajas de las semillas cultivadas orgánicamente, las semillas producidas con varios tipos de polinización y la cantidad de antioxidantes que se encuentran en diferentes variedades. Las semillas de mayor calidad costarán más, así que considere qué factores son más importantes para usted antes de elegir sus semillas.
Aunque muchas personas otorgan una alta prima en productos cultivados orgánicamente bajo cualquier circunstancia, los beneficios de las semillas de brocoli orgánicos son más pronunciadas que en la mayoría de las verduras. Los brotes de brócoli se cosechan cuando son jóvenes, por lo que cualquier pesticidas o fungicidas en las semillas se concentrará más en los brotes que en plantas de brócoli completamente maduras. Sin embargo, las semillas cultivadas orgánicamente pueden ser más caras, por lo que algunas personas prefieren simplemente lavar la PLants cuidadosamente después de cosecharlos para reducir el nivel de productos químicos. Independientemente de si elige semillas orgánicas, los expertos recomiendan elegir semillas que se hayan lavado con hipoclorito de calcio para garantizar la seguridad alimentaria.
Algunas compañías de semillas venden sus semillas de broccoli de acuerdo con el nivel del sulforafano antioxidante que está presente. La investigación ha demostrado que el sulfrafano reduce el riesgo de cáncer en ratones, aunque no se ha demostrado que este beneficio se extiende a los humanos. De todos modos, el nivel de sulforafano en los brotes de brócoli, hasta 50 veces más que en el brócoli maduro, ha hecho que los brocoli los brotes sean un alimento saludable popular. Algunos productores prueban las semillas antes de que se vendan para determinar la cantidad del antioxidante que se encuentra en la variedad particular. Si el valor antioxidante es una razón principal por la que desea cultivar brotes de brócoli, conociendo la cantidad precisa de MIGht vale la pena el costo adicional de estas semillas.
Otro factor en la selección de semillas de broccoli brouts es el tipo de polinización utilizada. Las semillas de polinización abierta son polinizadas por fuentes naturales como el viento o los insectos. Este tipo de semilla es la menos costosa, pero podría ser polinizada no intencionalmente con otras razas de semillas, lo que hace que la cantidad de sulforafano sea difícil o imposible de determinar. Las variedades híbridas o de polinización controlada tienen menos variación en la calidad de las semillas y pueden ser más resistentes a la enfermedad. Muchos productores piensan que estas ventajas son demasiado leves para valer el costo de las semillas de polinización controlada, por lo que eligen variedades de polinización abierta de menor costo.