Hoe kies ik de beste broccoli -spruitzaden?
Broccoli -spruitjes, of broccoli -planten die worden geoogst voordat ze volledig volwassen zijn, zijn steeds populairder geworden vanwege hun gerenommeerde antioxiderende eigenschappen. Om de beste broccoli -spruitzaden te kiezen om thuis te groeien, vergelijkt u de voordelen van organisch geteelde zaden, zaden geproduceerd met verschillende soorten bestuiving en de hoeveelheid antioxidanten die in verschillende variëteiten worden gevonden. Zaden van hogere kwaliteit zullen meer kosten, dus overweeg welke factoren het belangrijkst voor u zijn voordat u uw zaden kiest.
Hoewel veel mensen onder alle omstandigheden een hoge premie plaatsen op organisch gekweekte producten, zijn de voordelen van biologische broccoli-spruitzaden meer uitgesproken dan in de meeste groenten. Broccoli -spruiten worden geoogst wanneer ze jong zijn, dus alle pesticiden of fungiciden op de zaden zullen meer geconcentreerd zijn in de spruiten dan in volledig volwassen broccoli -planten. Organisch gekweekte zaden kunnen echter duurder zijn, dus sommige mensen zijn liever gewoon de p wassenLants zorgvuldig na het oogsten om het niveau van chemicaliën te verminderen. Ongeacht of u voor organische zaden kiest, raden experts aan om zaden te kiezen die zijn gewassen met calciumhypochloriet om voedselveiligheid te garanderen.
Sommige zaadbedrijven verkopen hun broccoli -spruitzaden volgens het niveau van het aanwezige antioxidantensulforafaan. Onderzoek heeft aangetoond dat sulfraphaan het risico op kanker bij muizen vermindert, hoewel niet is bewezen dat dit voordeel zich uitstrekt tot mensen. Hoe dan ook, het niveau van sulforafaan in broccolispruiten - tot 50 keer zoveel als in volwassen broccoli - heeft broccoli -spruiten tot een populair gezondheidsvoedsel gemaakt. Sommige telers testen de zaden voordat ze worden verkocht om de hoeveelheid antioxidant in de specifieke variëteit te bepalen. Als de antioxiderende waarde een primaire reden is waarom u broccoli -spruiten wilt verbouwen, wetende de precieze hoeveelheid might de extra kosten van deze zaden waard.
Een andere factor bij het selecteren van broccoli -spruitzaden is het type bestuiving dat wordt gebruikt. Open bestoven zaden worden bestoven door natuurlijke bronnen zoals wind of insecten. Dit type zaad is het minst duur, maar het kan onbedoeld kruisbestoven met andere zaadrassen, waardoor de hoeveelheid sulforafaan moeilijk of onmogelijk te bepalen is. Hybride of gecontroleerde bestuizingsvariëteiten hebben minder variatie in de zaadkwaliteit en kunnen beter bestand zijn tegen ziekte. Veel telers denken dat deze voordelen te gering zijn om de kosten van zaden met gecontroleerde bestuiving waard te zijn, dus kiezen ze voor goedkopere, open-bestuivingsrassen.