¿Cómo elijo los mejores frijoles de chile?
Elegir los frijoles de chile correctos le permite modificar recetas o crear otras nuevas. Si bien a menudo se usan frijoles renales, otras variedades pueden ser mejores al omitir la carne de res. Algunos tipos de frijoles son más fáciles de preparar que otros, por lo que el método de cocción puede desempeñar un papel en su elección. Es posible que desee considerar los frijoles orgánicos si le preocupan el uso de pesticidas. El tipo de especias que contienen los frijoles pueden ser importantes porque algunas personas tienen problemas para comer alimentos muy calientes.
Los frijoles de riñón son un tipo rojo oblongo que a menudo se usa para hacer chile. Estos frijoles chile son normalmente ideales cuando se usan carne molida porque complementan el sabor de esta carne. Los frijoles de riñón están disponibles con o sin salsa de chile, y el tipo correcto es en gran medida una cuestión de preferencia personal. Es posible que desee frijoles lisos para agregar textura, pero los que con salsa pueden ser mejores si le gusta un producto terminado más suave.
Los frijoles blancos o pintos a veces se prefieren al hacer una CChile Hicken o vegetariano. Estas variedades son normalmente muy suaves, por lo que compensan la textura algo crujiente de chile vegetariano o de pollo. Son de color muy liviano, por lo que es posible que desee mezclarlos con un frijol de riñón para crear una mezcla única de frijoles de chile que proporcione interés visual. Puede comprar frijoles blancos o pintos en paquetes o latas.
Los frijoles de chile frescos o empaquetados a menudo tardan un tiempo en prepararse, pero los frijoles de una lata generalmente están listos para usar. Si desea hacer chile rápidamente, los frijoles enlatados podrían ser una mejor opción porque ya están tiernas. Esto normalmente no es una preocupación si está preparando esta comida en una olla de cocción lenta porque los frijoles tendrán más tiempo para cocinar. Los frijoles envasados son normalmente más baratos que los frijoles enlatados, pero podrían necesitar especias agregadas para obtener un sabor adicional. Al elegir los frijoles enlatados, los que tienen la salsa de habanero o jalapeño a menudo también soncalientes para los niños o aquellos con problemas estomacales para consumir.
Puede encontrar frijoles orgánicos en una lata, en un mercado de agricultores o en paquetes. Estos a veces son más caros que otros tipos de frijoles, pero se cree que son una alternativa más saludable. Puede encontrar frijoles de blanco, pinto o riñón orgánico, lo que hace posible elegir un producto natural sin importar el tipo de frijoles que prefiera.