Hvordan velger jeg de beste chilibønnene?

Å velge riktige chilibønner lar deg endre oppskrifter eller lage nye. Mens nyrebønner ofte brukes, kan andre varianter være bedre når du utelater storfekjøtt. Noen typer bønner er lettere å tilberede enn andre er, så metoden for matlaging kan spille en rolle i ditt valg. Det kan være lurt å vurdere organiske bønner hvis du er bekymret for bruk av plantevernmidler. Den typen krydder bønnene inneholder kan være viktige fordi noen mennesker har problemer med å spise veldig varm mat.

Nyrebønner er en avlang rød type som ofte brukes til å lage chili. Disse chilibønnene er normalt ideelle når du bruker malt storfekjøtt fordi de utfyller smaken av dette kjøttet. Nyrebønner er tilgjengelige med eller uten chilisaus, og riktig type er i stor grad et spørsmål om personlig preferanse. Det kan være lurtHicken eller vegetarisk chili. Disse variantene er normalt veldig myke, så de oppveier den noe knasende tekstur av vegetarianer eller kylling chili. De er veldig lette i fargen, så det kan være lurt å blande dem med en nyrebønne for å skape en unik blanding av chilibønner som gir visuell interesse. Du kan kjøpe hvite eller pintobønner i pakker eller bokser.

Ferske eller pakket chilibønner tar ofte litt tid å tilberede, men bønner fra en boks er vanligvis klare til å bruke. Hvis du ønsker å lage chili raskt, kan hermetiske bønner være et bedre alternativ fordi de allerede er ømme. Dette er normalt ikke en bekymring hvis du tilbereder denne maten i en langsom komfyr fordi bønnene vil ha mer tid til å lage mat. Pakkede bønner er normalt billigere enn hermetiske bønner er, men kan trenge å få krydder tilsatt for ekstra smak. Når du velger hermetiske bønner, er de som har Habanero eller Jalapeno Pepper -saus ofte ogsåvarmt for barn eller de med mageproblemer å konsumere.

Du kan finne organiske chilibønner i en boks, på et bondemarked eller i pakker. Disse er noen ganger dyrere enn andre typer bønner, men antas å være et sunnere alternativ. Du kan finne organiske hvite, pinto eller nyrebønner, noe som gjør det mulig å velge et naturlig produkt uansett hvilken type bønner du foretrekker.