Jak si mohu vybrat ty nejlepší chili fazole?
Výběr správných chilli fazolí vám umožňuje upravit recepty nebo vytvářet nové. Zatímco často se používají fazole ledvin, jiné odrůdy mohou být při vynechání hovězího masa lepší. Některé typy fazolí se snáze připravují než jiné, takže metoda vaření může hrát roli při výběru. Možná budete chtít zvážit organické fazole, pokud máte obavy z používání pesticidů. Typ koření, které fazole obsahují, může být důležitý, protože někteří lidé mají potíže s jídlem velmi horkých jídel.
Fazole ledvin jsou podlouhlé červené typ, který se často používá při výrobě chilli. Tyto chilli fazole jsou obvykle ideální při používání mletého hovězího masa, protože doplňují chuť tohoto masa. Fazole ledvin jsou k dispozici s chilli omáčkou nebo bez něj a správný typ je do značné míry otázkou osobní preference. Možná budete chtít obyčejné fazole pro přidání textury, ale ty s omáčkou by mohly být lepší, pokud máte rádi měkčí hotový produkt.Hicken nebo vegetariánské chili. Tyto odrůdy jsou obvykle velmi měkké, takže kompenzují poněkud křupavou texturu vegetariánské nebo kuřecí chilli. Mají velmi lehké barvy, takže je možná budete chtít smíchat s fazolemi s ledvinami a vytvořit jedinečnou směs fazolí chilli, která poskytuje vizuální zájem. Můžete si koupit bílé nebo pinto fazole v balíčcích nebo plechovkách.
Čerstvé nebo zabalené chilli fazole často trvá nějaký čas přípravu, ale fazole z plechovky jsou obvykle připraveny k použití. Pokud byste chtěli vyrobit chilli rychle, konzervované fazole by mohly být lepší volbou, protože jsou již něžné. To obvykle není obavy, pokud připravujete toto jídlo v pomalém sporáku, protože fazole budou mít více času na vaření. Zabalené fazole jsou obvykle levnější než konzervované fazole, ale mohly by být nutné přidat koření pro další chuť. Při výběru konzervovaných fazolí jsou často také ty, které mají pepřovou omáčku Habanero nebo Jalapenohorké pro děti nebo ty s žaludečními problémy ke konzumaci.
Možná najdete ekologické chilli fazole v plechovce, na farmářském trhu nebo v balíčcích. Jsou někdy dražší než jiné typy fazolí, ale považují se za zdravější alternativu. Můžete najít organické bílé, pinto nebo ledvinové fazole, což umožňuje vybrat přírodní produkt bez ohledu na to, jaký typ fazolí dáváte přednost.