最高の唐辛子を選ぶにはどうすればよいですか？

適切な唐辛子を選択すると、レシピを変更したり、新しいレシピを作成したりできます。インゲンマメはよく使用されますが、牛肉を省略すると他の品種が良い場合があります。一部のタイプの豆は他の種よりも準備が容易であるため、料理の方法があなたの選択で役割を果たす可能性があります。農薬の使用が心配な場合は、有機豆を検討することをお勧めします。一部の人々は非常に熱い食べ物を食べるのに苦労しているため、豆に含まれるスパイスの種類は重要です。

腎臓は、唐辛子を作るのによく使用される長方形の赤いタイプです。これらの唐辛子は、この肉の味を補完するため、牛ひき肉を使用するときに通常理想的です。インゲンマメはチリソースの有無にかかわらず利用でき、適切なタイプは主に個人的な好みの問題です。テクスチャを追加するための普通のインゲン豆が必要かもしれませんが、柔らかい完成品が好きなら、ソースを添えたものはより良いかもしれません。ヒッケンまたはベジタリアンチリ。これらの品種は通常非常に柔らかいので、ベジタリアンやチキンチリのややカリカリのテクスチャーを相殺します。色は非常に軽いので、腎臓豆と混ぜて、視覚的な関心をもたらすチリ豆のユニークなブレンドを作成することをお勧めします。パッケージまたは缶で白またはピント豆を購入できます。

新鮮または包装されたチリ豆は、しばしば準備に時間がかかりますが、缶からの豆は通常すぐに使用できます。チリをすばやく作りたい場合、缶詰の豆はすでに柔らかいのでより良い選択肢になる可能性があります。豆の調理時間が増えるので、これは通常、スロークッカーでこの食品を準備している場合の懸念ではありません。パッケージ化された豆は通常、缶詰の豆よりも安いですが、追加の風味のためにスパイスを追加する必要があるかもしれません。缶詰を選ぶとき、ハバネロまたはハラペーニョペッパーソースを持っているものもしばしば子供や胃の問題がある人のために暑い。

缶、農家の市場、またはパッケージに有機唐辛子豆が見つかるかもしれません。これらは他の種類の豆よりも高価な場合がありますが、より健康的な代替品であると考えられています。オーガニックホワイト、ピント、または腎臓豆を見つけることができ、どんな種類の豆を好むかに関係なく、天然製品を選択することができます。