¿Cómo elijo el mejor suplemento de aceite de linaza?
Al comprar un suplemento de aceite de linaza, hay varios factores a considerar, incluida la forma en que se toma y cómo se procesa. El aceite de linaza puede venir en forma líquida o cápsulas, pero cualquiera que sea la forma, es mejor si el aceite está presionado en frío y sin refinar. Las semillas orgánicas certificadas se cultivan sin el uso de pesticidas o fertilizantes artificiales y generalmente no se modifican genéticamente. El aceite de linaza líquida puede verse afectado por la luz, por lo que el mejor suplemento de aceite de linaza viene en botellas de vidrio oscuro u opaco. Los productos deben procesarse y empaquetarse en un entorno controlado para el calor, la luz y el oxígeno, ya que estos pueden destruir el aceite.
El aceite de linaza líquido es preferido por aquellos que les gusta agregar el aceite a diferentes alimentos o llevarlo por la cucharada. El aceite se puede verter en batidos o batidos y rociar sobre ensaladas. Como es sensible al calor y la luz, el aceite no debe exponerse a altas temperaturas o empaquetarse en botellas o contenedores transparentes.
Las cápsulas y los geles blandos son el mejor suplemento de aceite de linaza para aquellos a quienes no les gusta el sabor del aceite. Más ventajas de tomar el suplemento de esta manera es que el aceite está más protegido de la luz y el oxígeno, por lo que no es tan probable que se vuelva rancio. La adición de otros aceites como el girasol, la semilla de sésamo o el aceite de borraje puede ser un problema para aquellos que prefieren que su suplemento sea 100% puro, por lo que la lista de ingredientes siempre debe verificarse.
Los listones son altos en ácidos grasos omega 3, fibra y lignanos, pero los últimos beneficios están presentes solo en el casco de la semilla y, por lo tanto, se eliminan durante el procesamiento del aceite. Hay algunos que consideran que el mejor suplemento de aceite de linaza es uno al que se han agregado las partículas y los niveles de fibra y lignano del aceite aumentaron. Si los ingredientes de la botella incluyen partículas de linaza, entonces este es un aceite de linaza de alto lignano. La ideaL nivel de lignans es de aproximadamente 45 mg por día, pero incluso en los aceites de alto lignano, solo hay alrededor de tres mg presentes en una cucharadita de aceite. Por lo tanto, algunos se favorecen al lino molido, ya que contiene beneficios que no están disponibles en el aceite.
El aceite prensado en frío es aquello en el que no había calor involucrado en la extracción de él. Los aceites no refinados también son mejores, ya que no sufren tanto procesamiento como los aceites refinados. Las semillas de lino orgánicas certificadas no contienen pesticidas y fertilizantes y no se modifican genéticamente, para aquellos que prefieren sus alimentos de esta manera. Los mejores productores de aceite de linaza también aseguran que el aceite esté libre de plomo y mercurio, por lo que una pequeña investigación sobre el origen y el fabricante del producto siempre es una buena idea.