¿Cómo elijo el mejor quicé de quiche?
Para elegir el mejor quiche, primero considere sus sabores favoritos. Si le gusta el queso fuerte, puede agregar algunos quesos más suaves para usar en un quiche. Si prefiere queso suave, agregar una pequeña cantidad de una variedad más fuerte puede ayudar a garantizar que su quiche tenga suficiente sabor. Dado que los quiches son pasteles de natillas de huevo que son básicamente bastante suaves con un condimento sutil, el queso debe proporcionar un sabor dominante y al mismo tiempo permitir que el sabor de los huevos, condimentos y verduras llegue. Especialmente si prefiere usar solo un quiche queso a la vez, Gruyere es una opción excelente y clásica.
Un queso dulce y salado, Gruyere se vuelve más fuerte cuanto más envejece. También se derrite bien y tiene las cualidades sabrosas para mejorar en lugar de dominar los otros ingredientes del quiche. Si no puede obtener quicé de quiche gruyere, Emmental o Swiss puede funcionar bien, aunque son un poco más fuertes. El queso Murenster es otra opción tradicional para el quiche que puede variar FROM de suave a fuerte dependiendo de cómo haya envejecido. Otros quesos fuertes que pueden funcionar deliciosamente bien en el quiche incluyen azul o bleu, parmesano, cheddar envejecido y asiago.
Asiago, Cheddar y Parmesan juntos junto con la mozzarella más suave para igualar los sabores pueden hacer una excelente mezcla de queso para el quiche y otros platos. Algunos cocineros disfrutan de parmesano espolvoreado en la parte superior para un quicke queso que forma una corteza cursi. Bleu o queso azul podrían colocarse en una mezcla, pero a menudo se usa solo en Quiches para mejorar los ingredientes de carne ahumada, como tocino o verduras interesantes como puerro o espárragos. Un queso fuerte y salado como queso feta se mezcla bien con espinacas y champiñones en un quiche.
Los quiche leve los quicé para mezclar con los fuertes incluyen Colby y Monterey Jack, aunque la mozzarella también es una opción popular. Sin embargo, si usa demasiada mozzarella como quiche queso, puede encontrar allíes demasiado "estiramiento" que recuerda a la pizza. Para exhibir los ricos sabores de ingredientes como el salmón ahumado, las cebollas caramelizadas y/o la hierba de eneldo en los quiches, el sabor sutil de Havarti puede ser un buen ajuste. El queso Havarti también tiende a sacar sabores de tomate en el quiche.
Si planea agregar frutas como manzana o calabaza a un quiche, elija un queso con un toque de dulzura como Brie. Brie también puede ser un delicioso quiche con pimientos rojos o cebollas caramelizadas. Para los quiches dulces, el queso griego Myzithra puede ser una opción ideal. También funciona bien con la berenjena.