¿Cómo elijo la mejor harina de arroz?
La harina de arroz es una herramienta de cocción alternativa que se usa con mayor frecuencia en las comidas asiáticas, así como por personas que tienen intolerancia al gluten. Las formas puras de la harina se fresan directamente de los granos, y nunca se combinan con trigo durante el procesamiento. La harina de arroz blanca es el tipo más común, pero las versiones marrones también están disponibles como una alternativa más saludable y de sabor más fuerte. Los tipos orgánicos son la mejor opción si desea una marca de harina que se coseche sin productos químicos, pero estos tipos también pueden costar más.
Las harinas de trigo enteras y enriquecidas son comunes en varios tipos de cocción y cocción. La harina de arroz es una alternativa que también es una herramienta preferida para el uso en postres asiáticos, fideos y otros platos. Las personas con enfermedad celíaca también utilizan este producto de arroz porque los granos no contienen gluten, que es un tipo de proteína que se encuentra en los productos de trigo. Los productos de arroz son beneficiosos para una dieta sin gluten porque no causan gastrointestinaAL Problemas.
El mejor tipo de harina de arroz debe etiquetarse como moldeada directamente de los granos. Esta versión de harina también se conoce comúnmente como polvo de arroz, y los mejores tipos no deben contener ningún otro ingrediente. A algunos cocineros les gusta mezclar harina de trigo con versiones de arroz, pero un producto de calidad nunca contendrá ambos ingredientes en un solo paquete.
Una vez que haya identificado una marca de calidad de harina de arroz, deberá elegir entre versiones blancas y marrones. Los granos de arroz blanco son los ingredientes más comunes en este tipo particular de harina debido a la recolección de masa de la comida en todo el mundo. La harina de arroz integral es una versión alternativa, y a menudo presenta un sabor más fuerte. La harina hecha de granos de arroz marrón a menudo se considera el mejor tipo porque contiene más fibra y proteínas que las versiones blancas.
La harina de arroz orgánica es la mejor opción si estás mirandoNg para una marca que no contiene ningún químico agregado durante la recolección y procesamiento. Una marca de buena reputación generalmente tendrá un sello en el paquete que lo certifica como un verdadero alimento orgánico. La harina de arroz sin químicos a menudo viene en versiones marrones, pero algunas compañías también la hacen de los granos blancos. Puede encontrar este tipo de harina en una tienda de alimentos saludables; Sin embargo, hay menos selección en los principales supermercados. El costo de la harina orgánica suele ser más costoso, pero puede ahorrar dinero comprándolo a granel directamente del fabricante.