Wie wähle ich das beste Reismehl?
Reismehl ist ein alternatives Kochwerkzeug, das am häufigsten in asiatischen Mahlzeiten verwendet wird, sowie von Menschen, die eine Intoleranz gegenüber Gluten haben. Reine Formen des Mehls werden direkt aus den Körnern gemahlen und werden während der Verarbeitung nie mit Weizen kombiniert. Weißes Reismehl ist der häufigste Typ, aber braune Versionen sind auch als gesündere und stärker schmeckende Alternative erhältlich. Bio -Arten sind die beste Wahl, wenn Sie eine Marke von Mehl, die frei von Chemikalien geerntet wird, möchten, aber diese Typen könnten auch mehr kosten. Reismehl ist eine Alternative, die auch ein bevorzugtes Werkzeug für die Verwendung in asiatischen Desserts, Nudeln und anderen Gerichten ist. Menschen mit Zöliakie verwenden dieses Reisprodukt auch, da die Körner kein Gluten enthalten, was eine Art Protein ist, das in Weizenprodukten vorkommt. Reisprodukte sind für eine glutenfreie Ernährung von Vorteil, da sie keinen Magentestin verursachenAl Probleme.
Die beste Art von Reismehl sollte als gemahlen von den Körnern bezeichnet werden. Diese Version von Mehl wird auch allgemein als Reispulver bezeichnet, und die besten Arten sollten keine anderen Zutaten enthalten. Einige Köche mischen gerne Weizenmehl mit Reisversionen, aber ein Qualitätsprodukt enthält niemals beide Zutaten in einem Paket.
Sobald Sie eine Qualitätsmarke von Reismehl identifiziert haben, müssen Sie zwischen weißen und braunen Versionen wählen. Weiße Reiskörner sind die häufigsten Zutaten in dieser Art von Mehl aufgrund der Massenernten der Nahrung auf der ganzen Welt. Braunes Reismehl ist eine alternative Version und zeigt oft einen stärkeren Geschmack. Mehl aus braunen Reiskörnern wird oft als der beste Typ angesehen, da es mehr Faser und Protein als weiße Versionen enthält.
Organisches Reismehl ist die beste Option, wenn Sie Looki sindNG für eine Marke, die keine Chemikalien enthält, die während der Ernte und Verarbeitung hinzugefügt werden. Eine seriöse Marke hat normalerweise ein Siegel auf dem Paket, das es als echtes Bio -Lebensmittel bescheinigt. Chemikalienfreies Reismehl gibt es am häufigsten in braunen Versionen, aber einige Unternehmen schaffen es auch aus weißen Körnern. Sie können diese Art von Mehl in einem Lebensmittelgeschäft finden. Es gibt jedoch weniger Auswahl in großen Supermärkten. Die Kosten für Bio -Mehl sind in der Regel teurer, aber Sie können Geld sparen, indem Sie es direkt vom Hersteller in großen Mengen kaufen.