Was ist eine fettarme Ausbreitung?
fettarme Ausbreitung ist ein glattes, ausstreichbares Gewürz, das den Geschmack und die Konsistenz von Butter oder Margarine nachahmen, aber weniger Fettgramm aufweist. Es wird im Allgemeinen hauptsächlich aus einer Mischung aus Wasser und Öl hergestellt, zu der verschiedene Aromen, Konservierungsstoffe und Farben hinzugefügt werden. Viele Menschen wählen eine fettarme Ausbreitung, da sie einen butterähnlichen Geschmack genießen können, ohne eine große Menge Fett aufzunehmen. Kritiker dieser Spreads argumentieren, dass sie häufig schädliche Transfette enthalten und dass ihr Geschmack und ihre Textur denen von echtem Butter unterlegen sind.
In den meisten Fällen sind die primären Zutaten bei fettarmen Ausbreitungen Wasser und eine Art Ölart wie Sonnenblumenöl, Olivenöl oder Rapsöl. Aufgrund ihrer natürlichen chemischen Eigenschaften trennen sich Öl und Wasser normalerweise kurz nachdem sie zusammengemischt wurden. Infolgedessen enthalten fettarme Ausbreitungen typischerweise auch einen Emulgator oder eine Verbindung, die dazu beiträgt, diese Zutaten gleichmäßig kombiniert zu halten. Andere Zutats häufig in fettarmen Spreads umfassen Verdickungsmittel, Farben, Aromen und Konservierungsmittel.
Viele Menschen wählen fettarme Ausbreitung über Butter oder Margarine, weil sie ähnlich wie diese anderen Produkte schmeckt und „durchführen“, aber weniger Fett enthält als sie. Wie Butter und Margarine kann eine Ausbreitung auf Toast und Pfannkuchen, die auf einem Hügel aus Kartoffelpüree abgelagert werden und zum Braten und Braten verwendet werden, abgelegt werden. Einige Spreads können sogar bei der Zubereitung von Backwaren eine Maßnahme für Butter oder Margarine ersetzt werden. Darüber hinaus sind fettarme Spreads oft weniger kostspielig als Butter.
Die fettarme Ausbreitung hat jedoch viele Kritiker. Viele Ernährungsexperten beeilen sich darauf, dass Spreads zwar weniger Fettgramm als Butter aufweisen können, sie jedoch häufig mehr Gramm des als Transfett bekannten Cholesterin-Erhebungsfetts enthalten. Diejenigen, die einen fettarmen Spread auswählen möchten, der nicht entstehtEin hohes Maß an Transfett sollte vor dem Kauf die Inhaltsstoffliste eines Produkts scannen und diese Spreads vermeiden, in denen teilweise hydrierte Öle zwischen ihren Zutaten aufgeführt sind.
Einige argumentieren, dass die lange Liste der Additive, von denen viele künstlich sind und in einem großen Teil der fettarmen Spreads enthalten sind, sie von einem Nährwert zu einer schlechten Wahl machen. Andere stellen einfach fest, dass der Geschmack und die Konsistenz einer fettarmen Spread nicht dem von Butter übereinstimmen. In ähnlicher Weise führt eine Ausbreitung aufgrund seines hohen Wassergehalts beim Einsatz beim Backen häufig zu einem Produkt mit einer weniger zufriedenstellenden Textur als einem aus Butter.